オーダーメイドケーキ事例:通販LOHACO様の4周年ケーキ!!!

こんにちは!
ウェディングケーキや大型ケーキなどのオーダーメイドケーキ、スイーツのpâtisserie、
ウェディングケーキ・二次会ケーキ・オーダーメイドケーキなら都内・東京配達可能なSampaguita(サンパギータ)シェフパティシエ田島です。

今回ご紹介するケーキは、
きっと皆様の生活の助けにもなっている企業様ではないでしょうか。


【ケーキ事例:ネットショプ「LOHACO」様の4周年ケーキ】
株式会社アスクル様の一般の方向けのネットショップ「LOHACO」様の4周年ケーキ。
私も飲食店が長かったので、アスクル様共々大変お世話になっているサービスです。
とっても有名な企業様にご依頼いただけてたいへん光栄でした!
なによりアイテムがたくさんでかわいいなと自画自賛です。笑
【このケーキのオーダー内容】
こちらのケーキのご注文時には
◎真ん中に「ロハコ」のロゴを直接書いていただきたい。
◎どこかに[HappyBirthday]と入れていただきたい。
◎ケーキを囲むように商品のアイシングクッキーをたくさん載せて欲しい。
◎お祝いなので、商品のアイシングクッキーを邪魔しないように華やかさも欲しい。
このようなご依頼と共に、ご依頼者様がおかきになったイラストをいただきました。
とっても絵の上手な担当者様でした!!!
わかりやすく大変助かりました!
【このケーキのポイント!】
今回のケーキは製作して欲しい物が明確でしたので、余計なことはせずに忠実さを大切に製作しました。
◎写真に忠実なアイシングクッキーの作成、配置
◎ケーキ直接書きのロゴは単純だけどバランスを大事に描く
◎主役のクッキーたちを邪魔しないように、袖に華やかなエディブルフラワーのバラの花びらとポイントでフルーツをあしらって
あくまでシンプルだけど華やかな仕上がりを目指しました!

この度も素敵なお祝いにケーキを作れて光栄です。
LOHACO様おめでとうございます!!!
企業様のパーティーケーキは、会に華やかさと進行のメリハリを出してくれる素敵なアイテムです。
是非、素敵なパーティーにはケーキをご用意下さいね!!!

弊社の紹介は以下の記事もあわせてご覧ください。

ウェディングケーキはSampaguitaで注文すると圧倒的に安心な3つの理由

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チョコのバースデーケーキを東京でお探しならオーダーメイド専門の当店がお得!

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世界で一つのオリジナルをケーキ・デザートで表現します! オーダーメイドケーキ、スイーツのpâtisserie、

ウェディングケーキ・二次会ケーキ・オーダーメイドケーキなら都内・東京配達可能なSampaguita(サンパギータ) シェフパティシエ田島です。

 

今回は、チョコレート好きにはたまらない、チョコレートのバースデーケーキについてお話します! 程よい甘さとほろ苦さがたまらないチョコレートは、子供や女性はもちろん、男性にも人気がありますよね。 でも、いざ誕生日にチョコレートのバースデーケーキをプレゼントしようと思っても種類が多くて、どれがいいのか迷ってしまうのではないでしょうか? また、特別な人のためにオーダーメイドにしてもらえるのなども気になりますよね。 ここでは、チョコレートケーキの種類や、バースデーケーキを選ぶポイントについて触れてみたいと思います。 もし、ここ東京でチョコを使ったバースデーケーキをお探しならぜひ参考にしてみてください!


チョコを使ったバースデーケーキとは?

一口で、チョコレートのバースデーケーキといってもいろんな種類があるんですよ! チョコレートと生クリームを混ぜたクリームを使ったり、刻んだチョコレートを溶かしてケーキに塗ったりとケーキの種類によって様々です。 チョコを使ったおすすめのバースデーケーキを紹介します。

チョコを使ったバースデーケーキ:生チョコのケーキ

チョコを使ったケーキで人気があるのが「生チョコのケーキ」じゃないでしょうか。 「生チョコのケーキ」はバースデーケーキとしても、イチゴの生ケーキと同じくらいの大変人気です。 軽い口当の生チョコのクリームは、チョコレートと生クリームを混ぜ合わせて作ります。 スポンジにはココアパウダーを加えるので、スポンジの見た目もチョコっぽくなり、カカオの風味も感じられます。 スポンジにサンドするフルーツはお店により様々ですが、一般的には、バナナや、イチゴ、桜桃がよく使われます。 とても食べやすいケーキなので、バースデーケーキにおすすめ。 誰にでもプレゼントできるオールマイティーなケーキです。

チョコを使ったバースデーケーキ:ガトーショコラ

ガトーショコラもチョコレート好きにはたまらないケーキです。 ガトーショコラと呼ばれたり、クラシックショコラなどとも呼ばれたりします。 チョコの濃厚な味わいがたまらないガトーショコラは、基本的に、生地を焼いただけのケーキですが、バースデーケーキにも使われます。 ガトーショコラは、スポンジ生地に、ココアパウダーと、溶かしたチョコレートをたっぷり使います。焼きあがったガトーショコラの香りはまさにチョコレートそのものです。 ケーキの味わいも、まるでチョコレートを食べている様な感じのケーキです。 「生チョコのケーキ」よりも濃厚なチョコの味わいがしますので、男性や大人へのバースデーケーキにいいでしょう。 ケーキが崩れにくいので、遠方の人へのバースデーケーキとしても送ることもできます。

チョコを使ったバースデーケーキ:フォレ・ノワール

生チョコやガトーショコラは知っている人も多いと思いますが、フォレ・ノワールって聞きなれない名前でピント来ませんよね。 でも、チョコを使ったフォレ・ノワールもバースデーケーキにおすすめなんですよ! フォレ・ノワールとはフランス語で「黒い森」という意味です。 ドイツの南西部にある地域、シュバルツヴァルト「黒い森」で取れるサクランボをつかい、黒い森を表現したケーキ。 スポンジにはココアパウダーが混ぜられ、生クリームと生チョコのクリームが使われます。 お店によってケーキの仕上げ方は様々ですが、大抵は、ケーキの表面には削りチョコをまぶし黒い森を表現し、その上に粉糖や生クリームを絞り、森に振った雪を表します。 また、さくらんぼ(アメリカンチェリー)が飾りに使われたりします。 ケーキのサンドには、アメリカンチェリーのシロップ漬けが使われることが多く、また、 ケーキのクリームとスポンジには、柑橘系のリキュールがつかわれますので、お子様のバースデーケーキよりも、大人の方へのバースデーケーキ向き。 ちょっと、今年はいつもと違うバースデーケーキをプレゼントしようかな?という時にピッタリでしょう。

チョコを使ったバースデーケーキ:ザッハトルテ

ザッハトルテといえば、最近メディアでもよく取り上げられるケーキの一つなので、知っている人も多いのではないでしょうか。 シンプルながらエレガントな見た目のケーキなので、会社の上司へのバースデーケーキとしてもピッタリかと思います。 チョコレートたっぷりのケーキなので、チョコ好きな人へのバースデーケーキとしてもおすすめ。 ザッハトルテとは、オーストリアの首都ウィーンを代表するお菓子でなんですよ! ザッハトルテの歴史は古く1832年にウィーンの料理人フランツ・ザッハーが考案したケーキと言われています。 ケーキの見た目はとてもシンプルで、一見ただのチョコレートケーキに思えるかもしれません。 ケーキもココアパウダーやチョコレートを混ぜたスポンジにジャムを薄く塗り、仕上げにチョコレートをコーティングしただけと、とてもシンプルです。 ごまかしが効かないケーキなので、パティシエのセンスが現れやすいと思います。

チョコを使ったバースデーケーキの選び方

チョコのバースデーケーキを選ぶときに、前もってどんな感じのバースデーケーキがいいのか言ってもらえればいいのですが、ただ「チョコのケーキが良い」だけだったら選ぶのに困りますよね。 お店の店員さんにたずねれば、なにがおすすめか教えてもらえると思いますが、一般的なチョコのバースデーケーキの選び方を紹介します。

お子様向けなら生チョコのバースデーケーキ

お子様向けのチョコを使ったバースデーケーキなら「生チョコのケーキ」がおすすめです。 柔らかいスポンジとチョコクリームのケーキは食べやすいのでお子様にはピッタリ。 チョコクリームは、どんなフルーツにも合いますが、サンドのフルーツにはバナナがおすすめです。 チョコレートとバナナの組み合わせなら、間違いないでしょう。 ただ、生チョコのバースデーケーキは汚れやすいので、チョコクリームがお子様の洋服とかに付きやすいかもしれません。。。

チョコ好きの人へのバースデーケーキならガトーショコラ、ザッハトルテなど

生チョコのバースデーケーキも良いですが、せっかくチョコ好きな人へのバースデーケーキならちょっと違うものでも良いんじゃないでしょうか。 たっぷりとチョコレートが楽しめるバースデーケーキなら、プレゼントされる方もきっと喜んでくれるでしょう。 チョコレートがたっぷりと味わえるバースデーケーキなら、チョコや、カカオパウダーをふんだんに使う、ガトーショコラかザッハトルテなどがおすすめ。あとは、チョコスポンジにガナッシュクリーム(チョコだけのクリーム)を使ったケーキは生ケーキにと同じように柔らかいので食べやすくいいでしょう。 ガトーショコラとザッハトルテは、お店によって味わいが様々なので、バースデーケーキを注文する前に一度お店のケーキを食べてみることをおすすめします。

お酒好きな人へのバースデーケーキにはフォレ・ノワール系

お酒好きな大人向けのバースデーケーキならフォレ・ノワール系のリキュールがややきつめのケーキがおすすめでしょう。 大抵、フォレ・ノワールには柑橘系やさくらんぼのリキュールがクリームに使われます。 スポンジにも、柑橘系やさくらんぼのリキュールが混ざったシロップがたっぷりと染み込まれていることもあります。 また、お店によりますが、フォレ・ノワールの他にもガナッシュケーキもわりと柑橘系のリキュールが使われていますので、注文する前に一度食べてみるか、店員さんに「このケーキ お酒効いていますか?」とたずねてみるといいでしょう。

お年寄りにはバターチョコのバースデーケーキ

お年寄りのバースデーケーキに生チョコのケーキももちろん喜んでもらえると思いますが、 バターチョコのバースデーケーキも意外と人気なんですよ! 最近はバターチョコのケーキはあまり目にすることが無いかもしれませんが、昔のケーキといえばバタークリームのチョコレートがポピュラーだったんですよね。 バタークリームにコーティングされた薄くかたいコーティングチョコ。 このチョコが食べるときにパリパリッと割れ、チョコとバタークリームそして、サンドに使われているジャムの組み合わせは、今の人にはちょっとくどい感じがするかもしれません。 でも、お年寄りの方にとってはこの味わいがとても懐かしく思えて喜んでもらえるんですよ。

チョコを使ったバースデーケーキをオーダーメイドなら当店にお任せ

これまで、チョコを使ったバースデーケーキの種類や選び方について紹介してきましたが、 もし、定番のケーキよりもオーダーメイドのバースデーケーキをお考えでしたら、当店が断然お得です。

チョコのバースデーケーキは勿論どんなデザインもお断りしません

当店は、定番のチョコのバースデーケーキはもちろんですが、どんなデザインのケーキもお断りしません。 これまで、いろんなデザインのケーキを手掛けてきましたので、ケーキのデザインには自信があります! 大切な、彼氏や彼女さんや、長く連れそってきた旦那様や奥様に特別なバースデーケーキをプレゼントしたいとお思いでしたら、当店にお任せください。

見た目だけでなく味わいにこだわったチョコのバースデーケーキ

こちらは、これまでのケーキの作製事例の一部ですが、以前シャネル好きの奥様のバースデーケーキとしてお作りしました。 このケーキのポイントは、細かくデザインされた見た目だけでなく、ケーキの味わいです。 通常このスタイルのケーキにはバタークリームとコーティングチョコが使われますが、当店では、生チョコクリームを使い、イチゴをサンドしました。 表面のチョコも口どけが悪いコーティングチョコではなく、チョコレートをたっぷり使ったガナッシュで仕上げています。 記事の詳細はこちら→本物のブランド品より嬉しい?!シャネルのオーダーメイドケーキは全国の男性の味方です!

当店は配達専門店。バースデーケーキの配達もいたします

都内ではちょっと珍しいかもしれませんが、当店は「配達専門店」なんです。 なので、お誕生日の日に仕事の都合でお店にケーキを取りにいけない時など、当店をご利用いただければ心配ございません。 当店が自社便でお届け先まで配達いたします。 また、東京都内に限らず、千葉、神奈川、埼玉へも配達させていただきます。

最後に

バースデーケーキはお誕生日には欠かせないアイテムですよね。 今回はチョコレートのバースデーケーキについて説明してみましたが、ご紹介した内容が少しでもお役に立てればうれしく思います。 また、最後の方に触れましたが、当店もチョコレートケーキには自信があり、特にオーダーメイドケーキは専門としています。 もし、チョコレートを使ったバースデーケーキをお求めでしたら、是非一度当店にお問い合わせください。 スタッフ一同全力で対応させていただきます!

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ウェディングケーキ事例:特大2段の結婚証明書ケーキに誓いを込めて。

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世界で一つのオリジナルをケーキ・デザートで表現します!

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今回ご紹介するのは細部までこだわった素敵な証明書ケーキです。

【不動の人気!圧倒的存在感の結婚証明書ケーキ】

結婚証明書のケーキは未だに不動の人気デザインです。
写真におさめるにもとってもフォトジェニックですし、『THE WEDDING CAKE』の王道ですよね!

今回ご紹介するのは、
200名様を超えるゲストがいらっしゃったウェディングパーティーに向けた
特大の結婚証明書のケーキです!

縦60cm×横40cmの特大ケーキ。
実はここまで大きなケーキを作るのは式場でもなかなかないことなんです!
そしてこの大きさでの二段ケーキの存在感は200名様のパーティーにも負けず劣らずでした。

 

【文章もデザインもお二人で考えた世界で一つの結婚証明書ケーキ】

結婚証明書でデザインをお受けするので一番多いオーダーが実は
『文章おまかせ』が多いです。
雰囲気としての結婚証明書ケーキの需要が大変高いのですが、
今回のお二人は細部までこだわり抜かれていて記載する文章を一言一句ご指定いただけました。

お二人が皆さんの前で誓いたいこと、お二人に誓い合いたいこと。
そんな気持ちがたっぷり詰まった本当の意味で「世界に一つ」のケーキにできたのではと思います。

デザインにも細部までこだわりがあり、
「シンプルIsベスト。とにかく上品なシンプルなデザインに」
「証明書の部分にアンティーク感を出したい」
との要望にお答えし、

・装飾は最低限のベリー系フルーツとアラザン(銀色の光る砂糖菓子)を上品に。
・証明書部分はアンティーク感を出すためにマジパン(アーモンドの細工用ペースト)を焦がして
お色味も質感も古書の紙を表現

このような形でデザインに取り入れさせていただきました。
シンプルなデザインこそ細部の技法が表れてしまいますので、制作パティスリー選びは重要です!
そしてシンプルなデザインが完成されると派手なケーキに負けず劣らず目立つのです。

 

【ウェディングケーキをデザートビュッフェ用にカットは絶対プロに依頼しましょう!】

今回納品させていただいた特大結婚証明書ケーキは
冒頭でもお伝えした通り、200名様規模のウェディングパーティーでした。
そして何とウェディングプランナー不在で、新郎新婦のご友人がパーティーを仕切っておられ、
愛情が飛び交うとてもすてきなセルフウェディングでした。

このようなウェディングパーティーはコース料理ではなく、ビュッフェスタイルのパーティーが多いのですが、
ここで課題がでてきます。
「ウェディングケーキ、どうやって取り分けるの?」です。
ケータリング会社様にお願いしたりする方も多かったり、ご自分でカットされる方もいらっしゃるのですが
声を大にしてお伝えしたいのが「カットはプロに任せて!!!」なんです。

せっかくの二人の愛のお裾分け。女性の列席者はケーキをとても楽しみにしています。
そんなケーキのカット面がぐちゃぐちゃだったりしたらがっかりしますし、
なによりせっかくゲストの方がケーキを取りにくる絶好のシャッターチャンスのケーキの見栄えが悪いのはもったいないです・・・
プロがきるとここまできれいになります。

まるで最初からビュッフェに並んでいたような姿に早変わり。
綺麗なデザートをゲストに出すのも立派なおもてなしですよ!
是非、ウェディングケーキのカットにもこだわってみてくださいね!

今回は大きなオリジナルの結婚証明書をご紹介いたしました。
ウェディングケーキで迷われている方、是非ご検討してみてくださいね!

弊社の紹介は以下の記事もあわせてご覧ください。

ウェディングケーキはSampaguitaで注文すると圧倒的に安心な3つの理由

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ウェディングケーキ事例:イチゴたっぷりだるまのケーキと目入れセレモニー‼︎

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本日は素敵なガーデンウェディングパーティーでの変わり種ケーキをご紹介します。

【和装に合う!だるまの形をしたウェディングケーキ】

今回は旦那様が外国の方、奥様が日本の方の国際カップルウェディングでした。
和装をお召しになったお二人が選んだケーキのデザインはこちら!!!

特大だるまケーキ!!!

30cmの大きなショートケーキにたっぷりのイチゴを敷き詰めて真っ赤に表現させていただきました。
だるまさんの表情の部分はチョコレートで製作。
全て食べられるだるまさんとなっております(笑)
新郎新婦たってのご希望でのこのデザイン。国際カップルならではですね。

【ガーデンでのセレモニーは入刀ではなく・・・目入れ!】

今回の会場は鎌倉にある一軒家会場でのウェディングパーティー。
お庭の広いガーデンで執り行われました。

秋晴れが最高に気持ちの良いおしゃれな会場でのパーティー。
建物は和風ですが、洋装のパーティーにももってこいです。

お手作りのリボンカーテンも会場と一体となって素敵な装飾ですね。
まさにインスタ映えです。

そんな会場で行われたケーキセレモニー。
今回はセレモニーも「だるま」にちなんで一味違いました。

だるまと言えば・・・そう。目入れです。
願いを込めて片方の目を入れ、願いがかなった時にもう片方の目を入れるという風習のあるだるまにちなんで、
みなさんの前で二人が結ばれるという願いがかなった感謝の気持ちを込めて、お二人でチョコペンで目入れを行いました。

海外のパーティーらしく特に決まった進行のないパーティーでしたので、
ケーキセレモニーもその場の雰囲気を大切に。
列席者のお子様たちに急遽ファーストバイト。
続いてお二人もという、自然で素敵で和やかな雰囲気漂うケーキセレモニーでした。

そのあとはもちろん「幸せのおすそ分け」です。
カットされただるまさんはビュッフェ台に並び、みなさんに甘い幸せをお分けいたしました。

と実況中継的な文章が続きましたが、すいません。
肝心のセレモニーのお写真を撮り忘れました・・とほほ。

【カップルの数だけあるケーキデザイン・セレモニー】

今回のお二人のように変わったウェディングケーキを選ぶ方は少なくありません。

国際カップルのお二人がだるまを選んだ理由の一つに「列席者を楽しませる」という素敵な要素も含まれております。
実際、会場にいらっしゃった海外の列席者の方は見たことのないだるまさんのケーキを不思議そうに写真をたくさん撮っておりました。
夫婦になるということはお互いの文化を尊重するということなのかもしれないととっても幸せな気持ちになりました。

お二人のカタチ、お二人のエピソードの分だけケーキのデザインやセレモニーはあると思います。
是非、世界に一つのウェディングケーキ、世界に一つのケーキセレモニーを一緒にお造りいたしませんか?

 

【今回ご紹介のウェディングパーティー自体をご希望の新郎新婦へ】

今回ご紹介のパーティーは鎌倉の情緒溢れる一軒家で開催ができます。
担当の鎌倉フリープランナーさんの岡本恵子プランナーをご紹介いたします。

岡本恵子プランナーのHPはこちら。

都内じゃなかなか叶わない海外のような大人一軒家ウェディング。
是非だるまケーキと共に叶えてくださいね。(だるまじゃなくてももちろん大丈夫です笑)

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オーダーメイドケーキ事例:女の子の夢が詰まったピンクガーリー誕生日ケーキ!!!

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本日はとっても女子力が高くなりそうなオーダーメイドの誕生日ケーキをご紹介いたします!!!

仲良し二人組の誕生日ケーキをオーダーメイドでお作りしました!!!
お二人の大好きなアイテムがギュッと詰まった、キュートで華やかな誕生日ケーキに仕上がりました。

 

1.オーダーメイドの誕生日ケーキを自由自在にデコレーション。アイシングクッキーのブランド品!

特別な誕生日ケーキなら、オーダーメイドだともっと楽しいケーキになります。
特にアイシングクッキーを使うと、好みに沿ったオーダーメイドケーキに仕上がり安くなるんですよ!

 

オーダーメイドの誕生日ケーキに使われるアイシングクッキーとは?

皆さんはアイシングクッキーって知っていますか?アイシングクッキーは、誕生日のケーキをオーダーメイドで作る時に、とても役に立つ便利アイテムなんです。
アイシングクッキーは、クッキーの表面をアイシングクリームで装飾したものです。
アイシングクリームは、卵白と粉糖を混ぜ作ります。はじめは柔らかいクリーム状ですが、乾燥すると固くなります。
クリームに好みの色を付けると、様々なデザインのクッキーになります。
アイシングの技術は、16世紀から17世紀のイギリスではすでに使われていたようで、長い年月を経て日本にも伝わりました。
アイシングクッキーは日本では、誕生日ケーキや記念日用のケーキの飾りに使われることが多いようですが、欧米ではクリスマスの時のクッキーに、ジンジャークッキーとしてよく使われます。
加工しやすいので、誕生日ケーキの飾りにはピッタリです。

 

アイシングクッキーを使ったオーダーメイドの誕生日ケーキ

この誕生日ケーキのポイントは、アイシングクッキーでデザインして作った、コスメやシューズ、ブランドグッツ!
大好きなブランド小物がケーキに乗っているのは嬉しいですよね。
オーダーメイドで誕生日ケーキを作る時の表現方法はいろいろありますが、可愛らしく表現できて、なおかつ食べても美味しく使えるのが「アイシングクッキー」です。
色も自由自在ですし、細かい部分も表現できるので、誕生日ケーキに使える人気のアイテムです。

今回のケーキでは、バースデーガールのお名前のハートや、メッセージプレートもアイシングクッキーで表現しております。
オーダーメイドの誕生日ケーキの注文の際には、アイシングクッキーで作った大好きな物を、ケーキに乗せまくっちゃってくださいね!

 

 

2.女の子の誕生日ケーキはキラキラで!食べれるスワロフスキー「アラザン」でオーダーメイド!!!

やっぱり女の子は光物が大好きですよね。
実はお菓子にもキラキラしてる素晴らしいアイテムがあるんです!
それが、「アラザン」です。
誕生日ケーキをキラキラと豪華に変身させる、オーダーメイドケーキ作りには強い味方の「アラザン」をご紹介します。

 

誕生日ケーキをキラキラにオーダーメイドできるアラザンとは?

銀色のアラザンを使うと、誕生日ケーキをキラキラし女子らしくまたは、豪華に演出できます。
アラザンの名の由来はフランス語で「銀」を意味する、アルジャン(argent)からとのこと。
オーダーメイドケーキによく使われるアラザンは、砂糖とコーンスターチ(トウモロコシの澱粉)を粒状にし、表面を食用銀粉や銀箔で覆われています。
銀箔などを使うから、キラキラが生まれるわけですね。サイズも色々あり、色も銀色だけでなく、金色やピンク色などもあるんですよ。
また、アラザンは誕生日ケーキなどの飾りだけでなく、アイスクリームやクッキーの飾りにも使われます。
このように手軽に使えるので、特別な誕生日ケーキのオーダーメイドには一役かうアイテムなのです。

 

アラザンでキラキラの誕生日ケーキをオーダーメイド!

こちらのオーダーメイドで作った誕生日ケーキにもアラザンを使っています。
誕生日ケーキの[Birthday Girls]のBとGの文字と、誕生日プレートの周りの光るピンクの球体。そして、バービーのロゴの周りには、アラザンでデコレーションしています。
実は、アラザンは2種類あるんですよ。
お砂糖で作られている物の他に、チョコレートで作られてる物まであるんです。
今はいろんな色や味があって、なんと中には、パールのような素材感のアラザンもあるほどと種類も豊富です。
オーダーメイドで、誕生日ケーキにケータイや小物のデコレーションのように、イニシャルを表現したりした事例もございますよ。
ケーキ屋さんに誕生日ケーキを注文する時に「アラザンでデコしてください!」って言えるとオーダーメイドケーキ上級者な注文かも?!

 

 

3.誕生日ケーキをカラークリームやエディブルフラワーでオーダーメイド!ケーキ上級者アイテム!

誕生日ケーキをカラフルでキュートに仕上げるのに欠かせないのが、カラークリームや、エディブルフラワーです。
これらのアイテムは特別なデザインのオーダーメイドケーキを使う時に大変便利なんです。
誕生日ケーキをカラフルにオーダーメイドする時に欠かせない、カラークリームとエディブルフラワーをご紹介。

 

誕生日ケーキをカラフルにオーダーメイドできる、カラークリームやエディブルフラワーとは?

カラークリームやエディブルフラワーを使うと、誕生日ケーキを一段とカラフルに仕上げる事が出来ます。
カラークリームとは、その名のごとく色付けされたクリームの事です。
通常はバタークリームに色付けをして使用する事が多く、3月の桃の節句の時の「雛ケーキ」や、5月の端午の節句の「兜ケーキ」などには、バタークリームのカラークリームがよく使われます。
ただ、バタークリームは口当たりが生クリームに比べ重いので、人気がだんだんと減ってきています。最近では、バタークリームの代わりに、生クリームに色付けするケースも増えてきています。

エディブルフラワーとは、「食べられるお花」の事です。
一見飾りのために使っているように思えますが、食べても大丈夫な花なんです。
誕生日ケーキだけでなく、ウェディングケーキにも使うと、いっそう華やかになります。
また、食べられるということで、参加者たちをビックリさせることもできちゃいます!

 

カラークリームやエディブルフラワーで誕生日ケーキ華やかにオーダーメイド

この誕生日ケーキのガーリーさを更にプッシュしているのは、
カラークリームでケーキ全体の色が可愛いピンク色なトコロ。
食用の色粉でどんな色でもお出しできます!
(あんまり濃い色だと生クリームよりバタークリームがおすすめだったりしますけどね。)
そして誕生日ケーキに散りばめられているバラの花びらもただおしゃれのために飾ってるだけではないのです。
エディブルフラワーという食べられるお花です。
最近品種も増え、フルーツでは出せない色味や雰囲気を出せるので人気急上昇中です。
カラークリームとエディブルフラワーで誕生日ケーキを華やかにオーダーメイドしました。

当店は日本エディブルフラワー協会加盟店ですので、どこよりも種類豊富にご用意可能です。
大好きなお花で誕生日ケーキを飾ってみませんか??

 

4.当店のオーダーメイド誕生日ケーキの紹介

当店では、お客様のご要望にそった誕生日ケーキを、数多くオーダーメイドでお作りしております。
当店がお作りした、オーダーメイドの誕生日ケーキをご紹介します。

 

オーダーメイド誕生日ケーキ制作事例①

かわいすぎるバービーを使ったオーダーメイドケーキをお作りしました。
この可愛らしいケーキはドールケーキと呼ばれ、アメリカではポピュラーなケーキです。
女の子に人気のバービー人形のドレス部分は、色付けした生クリームのカラークリームです。
ドレスの裾にはカラフルなフルーツと食べられるお花のエディブルフラワーを使用。カラークリームとエディブルフラワーで女性らしく華やかなケーキをオーダーメイドさせて頂きました。

記事の詳細はこちら→ケーキが可愛すぎて食べられない!バービーケーキで記念日を可愛く演出!

 

 

オーダーメイド誕生日ケーキ制作事例②

当店では、あの有名歌手「AIさん」の誕生日ケーキもオーダーメイドで手掛けさせて頂きました。
この誕生日ケーキは、AIさんのライブ中にお渡しするというサプライズ企画のケーキでした。
誕生日ケーキの中心には、ライブのテーマロゴをデザインし、まわりはエディブルフラワーでオシャレに仕上げました。
誕生日ケーキが登場した時には会場の2000人以上のお客様も一層に盛り上がったようです!

記事の詳細はこちら→歌手・AIさんのライブでロゴ入りオーダーメイドケーキ!

 

 

オーダーメイド誕生日ケーキ制作事例③

人気モデル「安倍ニコル」ちゃんから、ご友人の誕生日ケーキのご注文を頂きました。
オーダーメイドでお作りしたケーキは、夏生まれのご友人ということで「海」をモチーフにしました。
参考画像のケーキは海外ではよく使われるシュガーケーキという食べられないケーキ。
当店では、このタイプのケーキを見た目だけでなく、食べても美味しい生クリームの誕生日ケーキに仕上げました!

記事の詳細はこちら→人気モデル「安部ニコル」ちゃんご依頼のオーダーメイドバースデーケーキ!

 

 

最後に

 

美女二人とオーダーメイドの誕生日ケーキ。素敵なお写真もアップしていただいてとっても嬉しいです。
お客様の喜んでいる姿が何よりの活力になります!
当店は、この様に色んなオーダーメイドケーキを手掛けてきております。どんなタイプ、デザインの誕生日ケーキにも対応できる自信もございます。
また、ケーキの配達専門店でもありますので、東京都内は勿論(3000円~)、東京周辺の埼玉、横浜、千葉にも配達いたします!

ぜひ、皆様も誕生日ケーキをオーダーメイドして、オーダーメイドバースデーを楽しんでくださいね!
大切な方へ送る特別なケーキのご注文はオーダーメイド専門のSampaguita(サンパギータ)へ

弊社の紹介は以下の記事もあわせてご覧ください。

 

ウェディングケーキはSampaguitaで注文すると圧倒的に安心な3つの理由

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ウェディングケーキ事例:大きなイニシャルのネイキッドケーキ!!!

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本日はとってもかわいいご新婦様がご注文くださったここ数年大人気のウェディングケーキをご紹介します。

裸のケーキ?!大人気のネイキッドケーキ!!!】

欧米で大人気になり、日本でも火がついた今じゃ花嫁様の人気ナンバー1と言っても過言ではない
「ネイキッドケーキ」のご注文。
その名の通り、ナッペ(ケーキの周りをクリームでコーティングすること)をせずにスポンジと生クリーム(フルーツ)でサンドして終わりの裸のケーキ。
このクリームが丸見えで、生地がバッチリ見えるネイキッドケーキは
今ではネイチャーウェディングのマストアイテムです。

ネイキッドケーキについてはこちらに詳しく書いてます。
近年流行りのウェディングケーキ。ネイキッドケーキって知ってますか?

 

【イニシャルアイシングクッキーでお二人らしさを】

イニシャルって不思議ですよね。
学生時代、好きな人ができたらノートの端に好きな人と自分の名前のイニシャルを書いたりした思い出はありませんか??
愛のマークの代名詞のイニシャルをケーキに表現される方はとっても多いです。

こちらのケーキのお二人は、印象的な大きなアイシングクッキーをケーキのトップに目立つように飾りました。
そして、イニシャルに合わせてHappyWeddingのプレートも合わせてアイシングクッキーのかわいいハートのプレートで。

とっても印象的でかわいいですよね。

【オリジナルケーキで素敵なケーキ入刀&ファーストバイト!!!】
ご依頼いただいたお二人より、素敵なお写真をプレゼントいただきました!!!

笑顔満開のケーキ入刀!!!

「あなたへ一生美味しい料理を作り続けます!!!」新婦様から新郎様への愛のファーストバイト!!!

ウェディングケーキは「シャッターチャンス」がたくさんあります。
だからこそ、ぜひお二人の希望が叶った世界で一つのケーキを是非作っていただきたいと思います。
私はお二人から当日のお写真を頂くたびに、パティシエ冥利につきます!!!

今回は流行りのネイキッドケーキで作ったウェディングケーキをご依頼いただいたお二人のご紹介でした。
是非みなさんも流行りのネイキッドケーキ、検討してみては如何でしょうか??

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オーダーメイドケーキ事例:キングコング西野亮廣さんのバースデーカップケーキタワー!!!

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この度、完全に田島のプライベートな気持ちではありますが大好きな憧れの方へケーキを作ることができたので
完全田島の主観で(笑)ケーキのご紹介をいたします!!!

まずはこちらの素敵な投稿をご覧ください。

キングコング西野さんの3週間遅れのバースデーを番組でお祝い!!!

西野さんの冠番組「ガリゲル」番組プロデューサー様より、素敵なバースデーケーキをとご依頼を受け、
打ち合わせをして作り上げた西野さん特製カップケーキタワーケーキ。

番組終盤にセットの後ろに忍び込み、ケーキの組み立て開始。
タワーをセットして、トップのお花をセットして、カップケーキを設置。
音を立てずに準備するっていうのは緊張もどんどん増して行きます・・・

そしてその瞬間!!!

本当いい写真です。パティシエやっててよかったー!!!w
お誕生日当日の方のケーキを見た時のお顔を見れるのは作り手としてはこの上ない幸せ。
私としては神として崇めている西野さんの姿を生で見れたわけでございまして、失神寸前でございました。w

西野さんといえば!!!えんとつ町のプペルイメージのケーキ!!!
西野さんのケーキの打ち合わせの時に、プロデューサーさんとすぐ意気投合したのは
「プペルのケーキにしましょう」でした。


脅威の売れ行き、全ページ無料公開、もうやることやることがざわざわさせてくれる西野さんですが、
絵のクオリティが本当にすごいんです。
上記リンクより無料で公開なさってるのでぜひ一読してみてください。
読んでからこのケーキを見ていただけると、どんな表現をしてるか理解できますよ!

・プペルとルビッチが見た星空をケーキに星を散りばめて表現。
・カップケーキのカラフルは二人を空に導いたたくさんのカラフル風船を。
・そしてプレートは「プペルロゴ風」文字でのメッセージ。
・その両端には主人公のプペルとルビッチ。

とにかくえんとつ町のプペルを表現したカップケーキタワーとなりました!!!

一番上のひまわりはカラーも季節も合うのでチョイス!

大人数のパーティーには嬉しいカップケーキタワー

今回のケーキは撮影後にお披露目されました。
カップケーキタワーは滑るので、テーブルをガラガラ〜とハッピーバースデーを歌いながら・・・

そして
観客席にその日誕生日だった方がいらっしゃって、お配りしていたのがとっても印象的でした。
テレビの収録もそうですが、大人数の誕生日ケーキはお配りするのに時間がかかるのが難点だったりすることがあります。
ショートケーキなどの生ケーキの場合、出して、カットして、お皿に載せて・・・と時間がかかってしまいますからね。美味しいのでおすすめなのですけれど。
その点、カップケーキタワーだと、そのまま配って、カップをとればフォークなしでも食べられます。
オリジナルデザインが施されてることが多く、友達と並べてお写真もとってもフォトジェニック!!!
お腹空いている時はお腹にも溜まってgoodです!!!

本日は田島の西野さんへの愛をぶつける記事となりましたが(笑)
プレゼントにカップケーキタワー、ぜひ選択肢の一つに入れてみてください!
あまり用意されることもないのでオリジナル感も満載で、食べやすく、美味しいので結構おすすめです!!!
海外のウェディングでもとっても多く、トップに小さな生ケーキ、下はカップケーキなんていうのもおすすめですよ!

弊社の紹介は以下の記事もあわせてご覧ください。

ウェディングケーキはSampaguitaで注文すると圧倒的に安心な3つの理由

Sampaguita Cake&Sweets

お問い合わせ、ご注文は
info@sampaguita-weddingcake.com

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オーダーメイドケーキ事例:Scawaiiモデル鈴木あや様よりバースデーオーダーケーキ!

オーダーメイドケーキ、スイーツのpâtisserie、

ウェディングケーキ・二次会ケーキ・オーダーメイドケーキなら都内・東京配達可能なSampaguita(サンパギータ)シェフパティシエ田島です。

本日ご紹介するのは、女子の憧れの大人気モデル「鈴木あや」さんから依頼を受けたバースデーケーキです!!!

人気雑誌を渡り歩き、現在Scawaiiの専属モデルの鈴木あやさん。
そんなおしゃれ最先端のモデルさんが親友に送るバースデーケーキってどんなケーキなんでしょうか?

夏をイメージしたオーダーメイドバースデーケーキ

鈴木あやさんデザインで出来上がったケーキはこちら!!!

まるで太陽のように眩しいケーキ。
オレンジの生クリームに、夏らしいアイテムをギュっと詰め込んだキュートなサマーケーキです。
今回のケーキにはオーダーメイドケーキの醍醐味が詰まっていますね!!!

アイシングクッキーで作るオーダーメイドケーキ

今回のケーキのように、オーダーメイドケーキの便利アイテムの一つ「アイシングクッキー」。
今回はヒトデや貝殻、浮き輪をクッキーで表現しました。

アイテムを立体的に作るには、アイシングクッキーのほかに
マジパンというアーモンドペーストの細工や、プラスティックチョコレートという粘土製のチョコレートもありますが、
アイシングクッキーのいいところは見た目が「可愛い」食べて「美味しい」ところです。
立体的にには表現できませんが、独特の可愛さを表現できて、クッキーなので間違えなく美味しいというところで
最近アイシングッキーを使ったオーダーメイドケーキはとっても多いのですよ。

ひまわりもあるの?!種類豊富な食べられるお花!!!

今回のケーキの真ん中に堂々と咲き誇る「ひまわり」ですが、
こちら実は食べられるお花「エディブルフラワー」です。

現在、農家さんの努力のおかげで本当に様々なエディブルフラワーが手に入ります。
フルーツでは出せない色味、細工では出せないリアルな繊細感。
生のお花の美しさってやっぱり本物でしか表現できないですよね。

当店はエディブルフラワー協会の会員店です。
どこよりも豊富な種類のお花を仕入れることができますので美しいエディブルフラワーのオーダーケーキ
ぜひご相談くださいませ。

オーダーメイドケーキには本人らしさを表現して!!!

今回のケーキのように、夏生まれのバースデーケーキには夏らしさを取り入れるみたいに、
季節感を取り入れるなど本人らしさを表現できるのがオーダーメイドのいいところ。

季節感の他には
・送り主の好きな色の生クリームを使う
・送り主の好きなものをクッキーやマジパンで立体的に表現
・送り主の職業をケーキで表現
などなど、送り主の特徴を表現するのがおすすめ!

ぜひ、鈴木あやさんのように
世界で一つのオーダーメイドバースデーケーキで、素敵な誕生日会のお手伝いをさせてくださいね!!!

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オーダーメイドケーキ事例:企業ロゴとイメージアイテムで3周年のオリジナルケーキ!!!

こんにちは!

世界で一つのオリジナルをケーキ・デザートで表現します!
オーダーメイドケーキ、スイーツのpâtisserie、

ウェディングケーキ・二次会ケーキ・オーダーメイドケーキなら都内・東京配達可能なSampaguita(サンパギータ)シェフパティシエ田島です。

本日ご紹介するケーキのご依頼主様は、おしゃれな女性の夢の事業を展開されている企業様です!!!
株式会社Air Closetというお洋服のレンタルサービスをされている会社様です。

【あなたのもうひとつのクローゼット airCloset】
ぜひHP覗いてみてくださいね!!!

ロゴを立体で忠実に表現したオリジナルケーキ

今回のオーダーは

・ロゴを立体的にしてほしい
・事業のイメージであるファッションが伝わりやすくするために「トルソー」をマジパンで作ってほしい
・なるべくシンプルにロゴが目立つように。でも華やかにしてほしい

このようなご依頼でした。

大きなケーキでは長方形のデザインが多い中、今回は柔らかい印象が出せる「丸型」が希望でしたので、
ファッションの会社らしく袖にフリルをつけた派手すぎないシンプルなデザインに。

そしてロゴは目立つようにめいいっぱい大きくお作りさせて頂きまして、
邪魔にならないようにさりげなくマジパン細工でお作りしたトルソーを。

メッセージプレートには3周年のお祝いとさりげなくリボンを添えて。

ファッションの会社様らしく、さりげないおしゃれ感とシンプルを大切に作り上げました。

オリジナルケーキは企業のケーキには盛り上がりアイテム!!!

今回、エアークローゼット様より素敵な感想を頂きました。

メンバーからも大好評で
・ロゴがリアルに再現されている!
・見た目だけじゃなく味もすごくおいしい!
・トルソーすごい!
・これすごいオシャレだけどどこのお店に頼んだの????
と嬉しい声がたくさん聞こえてきました。
本当にありがとうございます。

と嬉しい限りのご感想でした。

今回のケーキの名脇役はやっぱりこの子です。

ご担当者の方が
「こんな事例あるかわからないんですが、ファッションの会社とわかるようにトルソーをつけてみたいのですが」
とお問い合わせしていただきました。

最初は目立つよう赤での作成を希望されてましたが、ロゴが主役なので目立ちすぎてしまうでしょうか?
とご相談いただいたので、ここはやっぱりロゴを立てる。けどさりげない存在感を出すために白やベージュではなく薄めの茶色で作成しました。

そしたら素晴らしい名脇役ぶり。
目立ちすぎない存在感。しっかり立体的に作成しました。

大切な企業パーティー。
お祝いにはみなさんの注目を浴びるオリジナルケーキのご利用がおすすめです。
印象にも大変残りますし、何よりみなさんで一緒に食べられるのも幸せのシェアですね。

ぜひ、会社の色をふんだんに出した完全オーダーメイドのケーキを作成してみませんか??

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オーダーメイドケーキ事例:リアルだけどなんかかわいい?!脳みそのケーキ!!!

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ウェディングケーキ・二次会ケーキ・オーダーメイドケーキなら都内・東京配達可能なSampaguita(サンパギータ)シェフパティシエ田島です。

今回ご紹介のケーキはちょっと想像だけしたらグロテスク?!なケーキです。

でも仕上がりは可愛くできましたよ!

【脳外科医の先生へ。手術をイメージのオーダーメイドケーキ】

まるでキャラクターのようなかわいい脳みそが乗ったケーキは

病院のスタッフの皆さんから、脳外科医の先生へ送ったバースデーケーキです。

大きさ30cm×40cmの特大サイズケーキ!!!

サプライズで出された先生はびっくりなさったでしょうね!

【このケーキのポイントはやっぱりかわいい脳みそ】

大きなバースデーケーキですが、やっぱり一番のポイントはマジパンで作成した「脳みそ」ちゃんですね。

つい「ちゃん」をつけたくなるような可愛さ!

いろんな脳みその模型をお世話になっておりますグーグル先生よりお知恵を拝借し、

グロテスクにならずに可愛くケーキに載せられる形を探しました。
結構いいバランスで作れたかと思います。

そして添えてある手術用ハサミとメスで先生の職業を表現。細工ケーキの醍醐味です。

周りにはご依頼者のご希望であるベリー系フルーツと食べられるお花「エディブルフラワー」で
可愛らしい感じに。

手術×ケーキなんて想像つかないようなケーキですが、想像につかないような可愛さで仕上げることができました。

【オーダーメイドケーキができるまで】

こちらのケーキはオーダー時、ご依頼者の方も困っておりました。

「オリジナルケーキにはしたいのですが、脳外科医ってなんかどんな風にケーキに表現すればいいのか・・・」

私はこんな風にケーキのお送り主を思って悩むご依頼者様が大好きです。
そこでご提案させていただいたのが「わかりやすくやっぱり脳と手術ではないですか?」と。

最初はご依頼者様も可愛くできるかご不安そうでしたが、ご提案資料を見ていただいて
イメージが少しずつグロテスク→かわいいに変わっていきました。

そりゃ不安にもなります。
グーグルで「脳 ケーキ」と検索するととてつもないものが出てきますので・・・笑

リアルに作るも技術ですが、お客様の期待に答えるのも技術。

そんな風に思ってケーキを作ることを心がけております。

なので一見無理じゃない?と思うようなケーキもご遠慮なくご相談くださいね。

私も新たな発見が楽しみです。

是非、世界初のケーキを一緒に作りましょう!

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合同会社 Sampaguita
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店名 Sampaguita Cake & Sweets
TEL 03-6826-2090
所在地 〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷1-3-4 川端ハイツ1F
設立年月日 2014年3月4日