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ウェディングケーキにオリジナル感を出す方法！その２

Posted on 2015年11月28日2019年5月2日 by sampaguita

こんにちは！
オーダーメイドケーキ、スイーツのpâtisserie、
ウェディングケーキ・二次会ケーキ・オーダーメイドケーキなら都内・東京配達可能なSampaguita（サンパギータ）　シェフパティシエ田島です。

前回の記事では、オリジナル感を出すのに
「ケーキトッパー」や「マジパン・プラチョコドール」がおすすすめとご紹介しました！
前回記事「ウェディングケーキにオリジナル感を出す方法！その１」

今回はケーキそのものにお二人を表現する方法をお伝えします。

【二人の思い出をカタチに！オーダーメイド出会いの場所ケーキ】

お二人の出会いのきっかけは何でしたか？
お二人の初デートはどこでしたか？
プロポーズの場所は？

そんな思い出の場所をケーキに表現することで、お二人の思い出、馴れ初めが
皆さんに暖かく伝わります。
ケーキセレモニーの時に司会者さんが素敵にご紹介してくれること間違い無し！
お二人にしかない思い出を表現できる世界で一つのケーキが出来上がりますね！

【趣味・職業を表現したケーキ】

共通の趣味はありますか？特にスポーツ！
パートナーのその職業の姿に惚れた！なんてことありませんか？？

そんなお二人の好きな物をケーキに表してしまいましょう！
お揃いのユニホームをきたマジパン・プラチョコドールに、スポーツのコートをケーキで表現したり、
新郎の職場をケーキで表現、かっこいい仕事着の新郎とドレスの新婦。なんていうのもステキ！

一生に一度のウェディングケーキ！
思いっきりお二人らしさを表現すれば、ケーキが出てきた時に感動が生まれること間違え無し！
妥協せずに思い描いたケーキを表現しましょうね！

弊社の紹介は以下の記事もあわせてご覧ください。

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ウェディングケーキにオリジナル感を出す方法！その１

Posted on 2015年11月28日2019年5月2日 by sampaguita

本日は、簡単に世界に一つのオリジナルケーキを作る方法をお伝えしようと思います！
本日ご紹介するのは。。。ケーキトッパー！（マジパン、プラチョコなんていう方もいます）

このように出来上がったケーキの上に飾る人形の総称を「ケーキトッパー」と言います！
普通に立っている新郎新婦から、新婦を追いかける新郎などテーマがある面白いものまで様々あります！
二人の仲をケーキトッパーに乗せて飾るとケーキセレモニーの時に盛り上がること間違い無し！

【好きなキャラクター、衣装を表現…お二人らしさ全開のマジパン、プラチョコドール】

マジパン？プラチョコ？
それはパンですか？プラスティックのチョコ？？
なんてよく質問されます（笑）

マジパン＝アーモンドとお砂糖で作ったペースト
プラチョコ＝チョコと水飴などで作ったペースト

簡単に言うと、たべれる粘土細工！なんて思ってもらえるとわかりやすいです！
それを使って、好きなキャラクターのケーキトッパーや、
お召しになる衣装と同じ新郎新婦を作ってもらえば、
本当に世界に一つのオリジナルケーキになりますね！
なにより口に入れても大丈夫なものなので安心。
ケーキの持ち込みはダメでもトッパーやマジパン、プラチョコドールなら持ち込みOKの会場様もあります！

写真にも残るウェディングケーキ。
是非、オリジナル感を大切にしてくださいね！

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ウェディングの二次会ケーキ。ウェディングケーキの大きさのポイント！

Posted on 2015年11月26日2019年5月2日 by sampaguita

【二次会のケーキの大きさの大きさのポイント】
ワイワイ盛り上がる結婚式の二次会！

・せっかくだし、みんながびっくりするようなビックなケーキで演出したい！
・みんな呑んべいだからケーキはあまり食べないかな。でも演出でほしいな！
・予算が厳しいけど、人数結構くるし。。。どのくらいの大きさならおかしくないかな？

新郎新婦によってケーキに対する思いは様々です。
では、みなさんどのように大きさ決めているのでしょうか？？
実際の提供パターンでみなさんにお伝えしますね！

【とにかく盛り上がりたい！！！インパクト派のケーキ希望の方】
とにかくワイワイ盛り上がる二次会！
だからケーキもインパクト重視！みんなで食べるよ！という方は、
大体の人数分のケーキを注文＋ダミーケーキを活用するのがオススメです！
ダミーケーキとはその名の通り偽物のケーキです！
高さやボリュームを出すために入れることが多いです！
ダミーを入れることにより、希望の大きさでも値段が抑えられて
インパクト大のケーキを提供できるんです！

【演出では使いたいけど、みんなあまり食べないかも。な方】
披露宴と二次会の時間が近かったり、
二次会がほぼ披露宴からのお客様の場合、お腹いっぱいで食事は軽くでいいや。というパーティーもよくあります。
そのようなパーティーの場合は大体、
人数の半数分ぐらいのご用意の方が多いです！
女子はやっぱり甘いものは別腹！二次会でも食べる方がたくさんですが、
やっぱ男性は飲み始めるとなかなか甘いものに手が出ない・・・なんてところがあるので、
女性の参加人数を目安にするのもオススメです！
人数抑えちゃうと、理想のケーキはむりだなぁと思っている方は、
↑でお話しているようにダミーケーキを入れればOK!

楽しい二次会に、楽しいケーキセレモにーは必須ですね！
是非是非参考にしてみてください！
くれぐれも顔面ケーキはしませんように！笑

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二次会のケーキを注文。お店選びの３つのポイント！

Posted on 2015年11月25日2019年5月2日 by sampaguita

こんにちは！

世界で一つのオリジナルをケーキ・デザートで表現します！
オーダーメイドケーキ、スイーツのpâtisserie、

ウェディングケーキ・二次会ケーキ・オーダーメイドケーキなら都内・東京配達可能なSampaguita（サンパギータ）　シェフパティシエ田島です。

本日は皆さん意外と見落としがちな「二次会」のウェディングケーキについて
お店選びのポイントを伝授しようと思います！

【二次会のウェディングケーキで理想を叶える】

11月も後半。

秋のウェディングシーズンもそろそろ落ち着き始める
この時期。
今年のウェディングシーズンもたくさんのケーキが
厨房から結婚式へ、二次会へ旅立って行きました！
そんな中、新郎新婦がお悩みになるのが、
『二次会のウェディングケーキ』なんです。
結婚式場では会場様が用意をして下さりますし、
基本的にはお持ち込みが出来ない商品となっておりますが、自分たちの理想のケーキにするには結構値のはる商品です。
そこで、比較的自由度も高く、リーズナブルな二次会で理想のケーキを叶える方が増えています。

【二次会ウェディングケーキ、お店を選ぶ３つのポイント】

さぁ、理想のケーキを叶えるぞ！

とテンションが上がっても、どこのお店が叶えてくれるんだろう？
二次会ケーキで検索しても、沢山のお店がヒットするしどうしよう。
二次会会場でもケーキ作れるみたいだけれど、ちょっと物足りないなぁ。。。
こんなお悩みを抱える方へケーキ店の選び方のポイントです。

①オーダーメイドを頻繁にやっておるお店

技術的にも臨機応変さも普段やられているお店の方が安心です！
頻繁にやられているお店であれば、事例もたくさん見ることができます！
二次会だからと妥協しているお店さんも残念ながら存在しますので、今までの事例は要チェックです。

②大きさなど人数に見合う対応ができるお店

お店によっては大きさに制限があるお店も多いです。
たくさんの方がお越しになるパーティーの場合は対応できるかどうかも重要ですね！
また、納品時の箱やケーキ台の貸し出しがあるかどうか、大きいケーキだとお店に冷蔵庫がない事も多いので直前に持ってきてくれるかどうかなどもチェック必要です！

③会場まで配達してくれるお店

これはかなり重要なポイントです。
出来れば、配達までしてもらえるお店にお願いしましょう。
大型のケーキを当日忙しい幹事さんが取りに行くのは本当に大変。
そしてとてもデリケートな商品なので、破損してしまうリスクがとても大きいのです。
せっかくの素敵な日にもし、幹事さんがケーキを破損してしまったら。。。
責任重すぎます。そのぐらいケーキって運ぶの神経使うのです。
なので
配達してくれるお店＝商品に責任を持っていただいてる
ということに自然と直結すると思います。

【二次会のケーキも披露宴と同じぐらい大事！】

上記でもお伝えしましたが、二次会のケーキはどうしても忘れられやすく
ぎりぎりになって「あ！準備してなかった。。。」なんて事もよくお聞きいたします。
しっかり二次会のお打ち合わせ時にもケーキの事を忘れずにお話してくださいね。

二次会のケーキは、披露宴会場で予算が合わずに涙を飲んだ新郎新婦がこだわれる部分でもあるんです。
なので、デザインも簡単に決めずに幹事様がしっかりヒアリングしてあげられるといいと思います。
すてきな二次会にすてきなウェディングケーキを是非ご用意くださいね！

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