オリジナルケーキの注文・オーダーにお困りですか?それならSampagutaにお任せください!

こんにちは!

世界で一つのオリジナルをケーキ・デザートで表現します!
オーダーメイドケーキ、スイーツのpâtisserie、

Sampaguita Cake&Sweets シェフパティシエ田島です。

 

 

人生には大切な節目があります。その節目を祝うのに大事なアイテムの一つがケーキじゃないでしょうか。でも大事なお祝いの為のオリジナルケーキをいざ注文・オーダーしようとすると、色々とわからない事が多いですよね。
ここではオリジナルケーキの注文・オーダー方法から当店のオリジナルケーキもご紹介いたします。

オリジナルケーキの注文・オーダーでお困りですか

オリジナルケーキの注文・オーダーでお困りですか

大切なオリジナルケーキの注文・オーダーをする時にはいろいろとわからない事があると思います。具体的には以下の様な事があげられるのではないでしょうか。

 

オリジナルケーキを注文・オーダーしたいけど、方法がわからない

オリジナルケーキを注文・オーダーする時に「どうやって注文・オーダーしたらいいのかわからない」と思うのでないでしょうか。バースデーケーキならお店のショーケースに陳列されているケーキを選べばいいですが、特別なオリジナルケーキの注文・オーダーとなると、ショーケースには陳列されていないのでそうもいきませんよね。

こんな時にお勧めなのが、「オリジナルケーキ専門店にたずねてみること」です。ケーキ屋さんによっては、特別なデザインのオリジナルケーキ作りに慣れていない為、注文・オーダーができないところもあるかもしれません。

でも、オリジナルケーキ専門店ならそんな心配はいりません。安心してオリジナルケーキを注文・オーダーできるでしょう。

 

オリジナルケーキを注文・オーダーしたいけど、デザインがわからない

オリジナルケーキを注文・オーダーする時にわからない事のもう一つが、オリジナルケーキのデザインじゃないでしょうか。バースデーケーキよりも特別なオリジナルケーキを注文・オーダーする時には、お祝い事によりデザインも変わってくるでしょう。

特別なバースデーケーキや、結婚記念日を祝うアニバーサリーケーキ、企業の設立祝いなどと、オリジナルケーキの用途も様々です。

デザインも同じで、 定番のケーキをグレードアップさせたものから、似顔絵や人気キャラクターがデザインされたもの、ケーキを渡したい人のお気に入りのグッズや趣味などをモチーフにして本物と同じように作るものなど色々あります。

オリジナルケーキ専門店ならいろんなデザインのケーキのも対応してくれるかもしれません。注文・オーダーをするときに、思い切って自分のデザインを伝えてみましょう。

 

オリジナルケーキを注文・オーダーしたいけど値段が気になる

オリジナルケーキを注文・オーダーをする時に気になってしまうのが、ケーキの値段ですよね。ケーキの値段が予算より高いと、なかなか思い切って注文・オーダーができません。

ケーキの値段は、ケーキのタイプや大きさ、使用する材料で異なります。また同じようなデザインのケーキでもお店によってもかわります。

当然ですが、ケーキのサイズが大きいと値段は高くなります。また、特殊なデザインやマジパンやチョコで作った飾り、高価なフルーツなどが多いと値段は高くなります。

反対に、ケーキの値段を安く抑えるには、ケーキのサイズを小さくして、バタークリームを使い、サンドにはジャムを使用する事です。でもバタークリームとジャムの組み合わせは、人によっては甘く重い味わいに感じてしまいます。

オリジナルケーキを注文・オーダーする時にはケーキのサイズや材料に物気を付けてみましょう。

 

 

オリジナルケーキを注文・オーダーする時のポイント

オリジナルケーキを注文・オーダーする時のポイント

大事なオリジナルケーキは失敗なく注文・オーダーしたいものですよね。ここでは、ケーキを注文・オーダーする時のポイントについて触れてみたいと思います。

 

オリジナルケーキを注文・オーダーする時には前もってデザインを決めておく

オリジナルケーキを注文・オーダーする時に大切なことは、前もってケーキのデザインを決めて注文・オーダーすることです。

はじめは「こんなデザインでも作ってもらえるのかな?」って心配になるかもしれませんが、せっかくのケーキなのでデザインにはこだわって注文・オーダーしてみましょう。

また、デザインの絵や写真などがあるとお店側も理解しやすく、スムーズに注文・オーダーができるでしょう。

 

オリジナルケーキは味わいにもこだわって注文・オーダーしてみましょう

せっかくのオリジナルケーキを注文・オーダーをする時には、ケーキの味にもこだわりましょう。デザインが重視されるオリジナルケーキの場合、ケーキの味が損なわれてしまう場合もあったりします。

特に、デザインにこだわりすぎて、バタークリームをたっぷり使ったり、コーティングチョコレートをたっぷりと使ったりすると、重い味わいのケーキになります。

またイチゴやバナナなどの生のフルーツはバタークリーム、コーティングチョコとの相性が良くないので使われません。

美味しいケーキにするために、注文・オーダーをする時には、生クリームや生チョコなどを使うようにしてみましょう。

 

注文・オーダーしたオリジナルケーキは配達してもらえるか?

オリジナルケーキの中には大型のものもあるかもしれません。家庭用の直径18㎝ほどのケーキなら、問題なく持って帰れるでしょうが、大きなスクエア型や、何段にも積み重なったケーキになると自分で持ち帰ったり、配達したりするのも不安ですよね。

こんなことが無いように、大型のオリジナルケーキを注文・オーダーをする時に、配達サービスがあるのか確認しておきましょう。また、配達専門店を利用するとこのような心配もいりません。

 

 

オリジナルケーキ 注文・オーダーをするならSampagutaがお得な理由

オリジナルケーキ 注文・オーダーをするならSampagutaがお得な理由

 

 

当店は長年オリジナルケーキの製作をしてきています。オリジナルケーキのご注文やオーダーなら当店がお得な理由を説明いたします。

 

どんなデザインのオリジナルケーキをご注文・オーダー頂いても大丈夫です

大切なオリジナルケーキを注文・オーダーする時に一番心配になるのがケーキのデザインかと思います。せっかく思いを込めたデザインでもお店によっては対応してもらえないケースもあります。

当店にも過去に、他店デザインを断られてしまってお困りのお客様からのご依頼もいただいたことがあります。当店では、どんなデザインでもお断りすることはございません。

これまでの経験を活かしケーキをお作りさせていただきますので、安心してご注文・オーダーできます。

 

ご注文・オーダー頂いたオリジナルケーキは味わいにもこだわります。

当店ではご注文・オーダー頂きましたオリジナルケーキの味わいにもこだわります。例えば、通常ならバタークリームで作るデザインや色合いに凝ったケーキに生クリームを使い口当たりが軽く美味しいケーキに仕上げることができます。

またチョコレートのケーキもガナッシュクリームを使いチョコの味わいが楽しめるケーキにしたり、サンドにいちごを使ったりして、従来のチョコレートケーキよりも味わいに一工夫します。

ケーキの見た目だけでなく、ケーキの味にもこだわります。

 

オリジナルケーキの配達もOK! 注文・オーダー時にご相談ください

当店はケーキの配達サービスも行っております。大型のオリジナルケーキなら都内3000円から承っております。

配達範囲は東京都内のみでなく、横浜・千葉・埼玉もOK。

当店にお任せいただければ、忙しくてケーキの受け取りに来ることができない、ケーキが大きくて自分で持っていくのが不安などといった心配もいりません。

ケーキのご注文・オーダーから受け取りまで心配事が無くスムーズに行えます。

 

 

オリジナルケーキ作成事例のご紹介 注文・オーダーの時に参考にしてください

当店ではこれまで数多くのオリジナルケーキを作成してきました。たくさんのお客様方から、様々なケーキのご注文・オーダーをいただいてきました。当店で作ったオリジナルケーキをご紹介いたします。

 

通販LOHACO様からご注文・オーダー頂いたオリジナルケーキ

通販LOHACO様からご注文・オーダー頂いたオリジナルケーキ

なんと通販大手のLOHACO様から4周年記念のオリジナルケーキをご注文・オーダー頂きました。担当者様から頂きましたデザインには、たくさんの商品がイラストされていました。

これらのイラストされた商品をアイシングクッキーで製作しました。また商品をじゃましないように華やかさも欲しいとのことでしたので、エディブルフラワーとフルーツで華やかさをだしてみました。

記事の詳細はこちら→オーダーメイドケーキ事例:通販LOHACO様の4周年ケーキ!!!

大人数のウェディングパーティー用にご注文・オーダーをいただいたオリジナルケーキ

大人数のウェディングパーティー用にご注文・オーダーをいただいたオリジナルケーキ

こちらは、参加者が200名様を超えるウェディングパーティー用に作成したオリジナルケーキです。結婚証明書の形をしたケーキは、写真映えすることからウェディングケーキの不動の人気デザイン。

証明書の文字はお任せが結構おおいのですが、今回は文字の細部までこだわられた世界に一つのオリジナルウェディングケーキになりました。

記事の詳細はこちら→ウェディングケーキ事例:特大2段の結婚証明書ケーキに誓いを込めて。

 

 

株式会社Air Closet様ご注文・オーダーの立体的に表現したオリジナルケーキ

株式会社Air Closet様ご注文・オーダーの立体的に表現したオリジナルケーキ

株式会社Air Closet様は、おしゃれな女性の夢の事業を展開されています。株式会社Air Closet様からご注文・オーダーを頂き、会社の3周年記念のオリジナルケーキを制作しました。

会社のロゴは立体的で、事業イメージの「トルソー」はマジパンで制作、シンプルでも華やかでロゴが目立つようなデザインのご依頼を頂きました。

ご依頼通り、トルソーはマジパンで制作、白をベースにして赤色のロゴを立体的に表現してみました。

記事の詳細はこちら→オーダーメイドケーキ事例:企業ロゴとイメージアイテムで3周年のオリジナルケーキ!!!

 

 

 

オリジナルケーキ 注文・オーダーならSampagutaにお任せください!

オリジナルケーキ 注文・オーダーならSampagutaにお任せください!

お誕生日のケーキ、ウェディングケーキ、記念日のケーキなどの、大事なお祝いのオリジナルケーキのご注文・オーダーは当店にぜひお任せください。通常のデザインのケーキはもちろん、お客様のご要望に沿うケーキをお作り致します。

また、当店はケーキのデザインだけでなく、美味しく頂けるようにケーキの味わいにもこだわりますので、ケーキのデザインと味が楽しめます。

ケーキのスポンジ、クリーム、飾りの細工菓子もすべて手作りですので、ケーキの味わいには自信があります。

また、東京都内はもちろん東京周辺地域へのケーキの配達サービスも行っておりますので、忙しくて受け取りに来られない時は、配達サービスをご利用ください。

大切なオリジナルケーキのご注文・オーダーはぜひSampagutaをご利用ください。

皆様からのご連絡をお待ちしております。

 

Sampaguita Cake&Sweets

お問い合わせ、ご注文は

info@sampaguita-weddingcake.com

Sampaguita Cake&SweetsのLine@でもお気軽にご相談ください!

ウェディングケーキの注文でお困りですか?それならケーキ専門店の当店へ是非ご注文を!

オーダーメイドケーキ、スイーツのpâtisserie、

ウェディングケーキ・二次会ケーキ・オーダーメイドケーキなら都内・東京配達可能なSampaguita(サンパギータ) シェフパティシエ田島です。

結婚式をひかえ、いざウェディングケーキを注文しようとしても、ホテル・ブライダル会社や洋菓子専門店などいろいろあり、どこに注文していいかわからない。
また、予算が合わなかったり、デザインや会場までの配達などを断られたりと、このような事でお困りのカップルも多いのではないのでしょうか。

人生にとって大事な門出の結婚式。そこで欠かせないウェディングケーキの注文は慎重になりますよね。
ここでは、ウェディングケーキに関する様々な疑問やお悩みについて解説していきます。
是非参考にしてみてください。

 

1.ウェディングケーキの注文はケーキ専門店?それともホテル?

 

ウェディングケーキの注文は当店の様なケーキ専門店または、ホテルやブライダル会社へできますが、それぞれのメリットとデメリットをご紹介いたします。

 

ウェディングケーキ専門店に注文するメリット

当店の様なケーキ専門店へ注文するメリットとしては、専門店には洋菓子職人のパティシエがいます。パティシエ達が制作対応するので、お客様のいろんなご要望沿ったウェディングケーキを作成できます。洋菓子に関する知識と技術、そして経験豊富なパティシエが対応しますので、完成までの心配や不安も少なくなります。
また、デザインやコスト面に関しての様々な疑問に対しても、様へ適切なアドバイスや提案などもできますので、安心してご注文することができます。

 

ウェディングケーキ専門店に注文するデメリット

ケーキ専門店へ注文するデメリットとしては、店舗によっては、結婚式会場までのデリバリーサービスをしていない点です。
また、デリバリーサービスをしている店舗でも、遠方の地域や、道路交通上配達ができない地域もあります。
この場合は、カップル側で配達するか、もしくはご友人や知り合いにお願いする事になります。または、配送会社を手配する方法もありますが、輸送中にダメージを受けるリスクがあります。

 

ウェディングケーキをホテル、ブライダル企業に注文するメリット

ウェディングケーキをホテルに注文するメリットとしては、ケーキを配達する必要が無いことです。また、ホテルにはパティシエの技術を競う「洋菓子コンクール」に向けて練習を積んでいるパティシエが多いので、マジパンや飴、チョコレートを使った細工菓子を使った、細かく洗練されたデザインにも対応できる点です。また、お客様にデザインの提案が得意な点もあります。

 

ウェディングケーキをホテル・ブライダル企業に注文するデメリット

ホテルやブライダル企業に注文する時のデメリットとしては、ホテルによっては専属のパティシエがおらず、決まったデザインしか注文できない点です。
ウェディングケーキを選ぶときには、希望のデザインに対応してもらえるのか確認しましょう。また、ウェディングプランナーを通して注文した際に、新郎新婦の名前を間違えてホテル側に伝えたため、ウェディングケーキに書かれた名前が違っていたといった、トラブルも中にはあるようです。

 

2.ウェディングケーキを注文する時の注意点

ウェディングケーキを注文するときには、デザイン、値段、大きさなどを確認しますが、これらの他にも注意すべき点があります。

ウェディングケーキの予算を決めてから注文する

注文した後に、思っていたより高額な値段にならないように、必ず事前に予算を決めてから注文しましょう。
また、値段を決めるときは、予算より低めの値段に設定することがポイントです。
ある程度、予算に余裕があれば、急なデザインや、大きさ、材料などの変更にも対応ができます。因みに最近の生ケーキの値段は参加者1人あたり1000円で計算するのが一般的な相場です。参加者と一人当たりの単価で計算して、予算を決めておきましょう。当店では参加者1人あたり450円でご提供しております!

 

ウェディングケーキの注文はウェディングのテーマが決まってから注文する

ウェディングケーキを注文する時に失敗しがちなのが、ウェディングのテーマを決めないうちに、注文してしまうことです。
結婚式場だけテーマに沿った形式にセッティングされているのに、ケーキだけ、テーマに沿っていないとなると違和感もでてきます。
このような事にならないよう、ウェディングケーキはウェディングのテーマが決まってから注文するように注意しましょう。

 

ウェディングケーキは参加人数と会場の広さを確認して注文する

ウェディングケーキを注文する時にサイズを決めますが、この時に注意しないといけない点が、サイズを「参加者数または参加者数+αで注文する事」です。せっかく挙式に大勢の人が来てくれてもウェディングケーキが皆にわたらなかったら、あとで不満の声も上がるかもしれません。

また、狭い会場や、天井が低い会場で大きすぎたり、高すぎたりと、会場に合わなかったら、ウェディングケーキが崩れたり、溶けたりする可能性もありますので、注文する時には、参加者数と会場のサイズも考慮しておきましょう。

 

ウェディングケーキの味を確認してから注文する

参加者の中にはウェディングケーキの味を楽しみに来られる人もいます。
注文先によっては難しいかもしれませんが、注文する時に味見をリクエストしてみましょう。
全く同じものでなくても、クリーム、スポンジ、フルーツなどが同じものを参考として試食させてもらえるかもしれません。

また、自分が思っていた味とは異なっていることもありますので、注文する時にはできるだけ味見をしてみましょう。

 

3.ウェディングケーキを安く注文する方法

ウェディングケーキを注文する時に出来るだけ費用を抑えたいと思う人も多いかもしれません。以下の方法をつかえば、多少なりとも費用を安く抑える事ができるでしょう。

ウェディングケーキの飾りを変更して注文する

ウェディングケーキを注文する時に、飾りにこってしまうと料金は上がってしまいます。マジパンやチョコレート、飴を使った飾りや、高価な果物をたくさん使うと費用は上がります。費用を抑える方法としては、これらの飾りを使用しない事です。また、生のフルーツの代わりに、缶詰のフルーツを使うことです。
この様にすれば、費用を安く抑える事ができます。

ウェディングケーキのクリームを変えて注文する

この他に、ウェディングケーキの費用を抑えて注文できる方法が、使用するクリームの種類を変えることです。
最近はフレッシュな生クリームの人気がありますが、生クリームの脂肪分を変えるか、または、植物性のホイップクリームに変えると安くなります。この他には、生クリームではなくバタークリームを使うと費用を安くすることができるでしょう。
ただし、バタークリームは好き嫌いがありますので、味の確認をしておく方がいいでしょう。

 

ウェディングケーキをイミテーションケーキに変えて注文する

もし、食べられるウェディングケーキにこだわりが無いのであれば、イミテーションのウェディングケーキを注文すれば費用は安くなります。
種類にもよりますが、イミテーションの場合いかかる費用は1万円~3万円が相場と言われています。
食べられるウェディングケーキよりは、かなり費用を抑えることがきますので、特にこだわりが無ければいい選択かもしれません。

 

ウェディングケーキを注文しない

最近では、結婚式の費用を抑えるために、ウェディングケーキを注文しないカップルも出てきています。確かに注文しなければ、費用を10万円~数10万円抑えることができるでしょう。
しかし、ウェディングケーキが無い結婚式は、物足りなく寂しい感じになってしまうでしょう。
結婚式が終わってから後悔することもあるかもしれません。参加者の方々のことを考えるとウェディングケーキはなるべく用意して、みんなが喜べる式にしてみましょう。

 

 

4.ウェディングケーキの注文は是非当店へ

ウェディングケーキの注文なら経験と実績が豊富な当店にお任せください。
専門のパティシエが対応させていただきます。

お二人だけの世界に一つのウェディングケーキをお作り致します

当店では、これまで様々なご要望にも対応させていただいております。
お二人の思いが込められた、デザインやテーマをお伝えしてみてください。
「ちょっとこれは難しそう。。。」「他では断れたデザインだから無理かも。。。」
こんな心配もご無用です。

当店なら、経験豊富なパティシエが腕を振るい、お二人だけの世界に一つしかないオリジナルウェディングケーキをお造り致します。

 

お客様のニーズに合ったウェディングケーキ注文にも対応

当店では、お客様のニーズ合わせ制作に対応させていただきます。
お客様のご希望のデザインや、ご予算に合う提案させていただきます。
四角型、丸形、ブック型などの形状や、生クリーム、チョコ、カラークリームなどの様々なクリーム、チョコやマカロンそして最近話題の食べられる花「エディブルフラワー」などを使用しエレガントな装飾にも対応いたします。

どんなわがままでも結構ですので、是非お聞かせください。

 

ウェディングケーキ注文で式場まで配達可能

洋菓子専門店によっては、式場までのデリバリーサービスが無い店舗もございます。
当店なら、忙しいお客様の為に式場までのデリバリー対応(別途料金3000円)も致しております。
もちろん店頭での受け取りもOKです。
もし、他店でデリバリー対応できないと断られてお困りでしたら、是非一度当店にご相談してみてください。

幸せなお二人の門出を祝う結婚式を華やかに演出するウェディングケーキ。
お二人の幸せな思い出になるようにウェディングケーキ選びには慎重になるかと思います。
ウェディングケーキのデザインや料金などわからない事が多くご注文でお困りでしたら是非一度当店にご相談してみてください。
当店スタッフが丁寧に対応させていただきます。

弊社の紹介は以下の記事もあわせてご覧ください。

ウェディングケーキはSampaguitaで注文すると圧倒的に安心な3つの理由

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【完全解説】ウェディングケーキをオーダーしたい!基本から失敗しない方法をご紹介!!

オーダーメイドケーキ、スイーツのpâtisserie、

ウェディングケーキ・二次会ケーキ・オーダーメイドケーキなら都内・東京配達可能なSampaguita(サンパギータ) シェフパティシエ田島です。

お二人の幸せな人生への第一歩となる結婚式に欠かせないアイテム「ウェディングケーキ」

一口に「ウェディングケーキ」と言っても色々あり、またどこでどのようにオーダーしていいのかわからないかもしれません。

ここでは、ウェディングケーキのオーダー方法の基本と、オーダーする時に失敗しないためのポイントなどをご紹介していきます。

 

ウェディングケーキのオーダーの基本

オーダー前に決めておきたいウェディングケーキの予算 

ウェディングケーキをオーダーする時に決めておかないといけないのが、「ウェディングケーキの予算」です。

一般的に食べられる生クリームのケーキの場合、一人当たり1000円あたりが目安とされています。

ですので、一人当たりのケーキの料金が1000円で参加者が100人の場合は、「100人×1000円=100,000円」となります。

しかし当店では、1人あたり450円という激安価格でご提供しています!

ですので、一人当たりのケーキの料金が450円で参加者が100人の場合は、「100人×450円=45,000円」となります。

当店にオーダーいただくだけで、ウェディングケーキは半額になります! ただし、デザインやウエディングケーキの種類によって料金は変わり、

マジパンや飴細工などが加わると1500円から2000円ほどになります。

食べられないイミテーションのウェディングケーキの場合は、大きさにもよりますが10000円~30000円ほどでオーダーできるので、食べられるケーキより安くなります。

シュークリームを積み重ねたクロッカンブッシュも、生クリームのケーキと同じぐらいですが、手間がかかるのでお店によって料金も変わってきます。

 

ウェディングケーキをオーダーする時にはケーキのデザイン・テーマは具体的に伝える

ウェディングケーキをオーダーする時に予算と同じように大事なのが、ケーキのデザインです。

二人の思い出が詰まったテーマをモチーフにしたケーキを作るには、オーダー時にパティシエに具体的なアイディアを伝えなければなりません。

ウェディングケーキのテーマとなる物の写真や思い出の品などを実際に見てもらうことにより、パティシエ側でも、

どの様にデコレーションしたり、モチーフをチョコやマジパンなどで作ったり、飾りつけしていけば良いかわかりやすくなります。

ただし、あまりに手の込んだ飾りつけや形になると値段がグンと上がりますので、オーダーする時には、予算と相談しながら決めていきましょう。

ウェディングケーキの値段を抑えオーダーしたいのであれば、お店側に飾りつけをお任せすることが無難です。

 

ウェディングケーキのオーダー スケジュール 

ウェディングの段取りは、衣装や、料理、招待状などと色々と決めないといけない事が多く、非常に大変でストレスなものでしょう。

ですので、ついついウェディングケーキをオーダーすることは後回しになりがちになるかもしれません。

でも、ウェディングケーキのオーダーは少なくても挙式の2か月前には済ませておくことです。

挙式の1か月前でも対応してくれるかもしれませんが、オーダー先の状況によっては、時間が取れず、思うようなケーキを作ってもらえない事もあります。

面倒かもしれませんが、ウェディングケーキのオーダーはなるべく早めに済ませておきましょう。

食事のメニューを決める段階で一緒に決めておくといいでしょう。

 

ウェディングケーキをオーダーする場所

ウェディングケーキをオーダーする方法としては、ブライダル会社やウェディングプランナー等を通し、

式を挙げるホテルや専属のパティスリーにオーダーする方法と、自分たちで直接パティスリーにオーダーするのが一般的です。

ホテルなどの会場を利用すると、ウェディングケーキを会場まで配達する必要はありません。

しかし、ホテルによっては、専属のパティシエがいない事もありますので、細かいデザインやデコレーションに対応ができないケースもあります。

一方、パティスリーでは、お店のパティシエがしっかりと対応しますし、式場までのデリバリーも行っているところもあります。

 

 

失敗しないために!ウェディングケーキオーダーする時の注意点

参加者数にあったサイズのウェディングケーキをオーダーする

食べられないイミテーションケーキではない場合、ウェディングケーキのサイズは参加者全員に行きわたる大きさのものをオーダーするようにしましょう。

参加者数にくらべ、明らかに小さなサイズのケーキをオーダーすると、見た目がよくありません。

予算に余裕があるのなら、参加者数以上のサイズをオーダーすると失敗する心配もなくなり、

ウェディングケーキが食べられなかったといった声を後で聞く心配もなくなるでしょう。

最近では、ウェディングケーキを楽しみにしている人も少なくはありません。

オーダーする時には参加者全員にケーキが渡るよう、サイズには注意しましょう。

 

ウェディングケーキのオーダーキャンセル時の費用もチェック 

結婚式の準備を進めていても、突然の災害や病気、事故などの様な、やむを得ない事情により

挙式をキャンセルしないといけない事も起こると思います。

ウェディングケーキのオーダーしてしまうと、お店側で既にケーキの材料などを手配し、その分のキャンセル代も発生する場合もあります。

お店にもよりますが、予約日の2日~2週間前からキャンセル代が発生するところもありますので

万が一のためにもウェディングケーキをオーダーする時にしっかりと確認しておきましょう。

 

ウェディングケーキのオーダー先はデリバリー対応してくれるか? 

披露宴を行うホテルにウェディングケーキをオーダーしている場合は問題ありませんが、

ウェディングケーキを、別のパティスリーにオーダーする場合、オーダーしたお店が、

会場までのデリバリー対応をしてくれるか確認しておくことです。

大抵のパティスリーでは、デリバリーの対応はしているところが多いようです。

しかし、地域によってはデリバリーに対応できないところもあり、また、特別に料金がかかる場合もありますので、オーダー時にしっかり確認しておきましょう。

 

オーダーするケーキは会場に適しているか?

カットするだけのイミテーションケーキだと問題ありませんが、温度に弱い生クリームを使ったウェディングケーキをオーダーする場合、会場の室度も大事になってきます。

夏場、冷房が効いていないところや、野外などでの挙式に時には生クリームのケーキは溶けてしまったり、傷んでしまったりもします。

ケーキをオーダーする時に、パティシエ側でもある程度の判断できるかもしれませんが、しっかりとチェックしておきましょう。

生クリームは私たちが知らないほど、温度に敏感な素材ですので、オーダーする時にパティシエとしっかりと相談しておくと安心です。

 

 

目的別ウェディングケーキのオーダー方法

ウェディングケーキのデザインにこだわったオーダーをしたい

ウェディングケーキのデザインにこだわってオーダーしたい場合、デザインにしたい物の写真や品物等があると、

パティシエにも内容が具体的に伝わりやすくなります。

抽象的な伝え方でも、パティシエのセンスでカバーできる部分もありますが、デザインにこだわるのであれば、

オーダー時に、できるだけ具体的にわかるものを用意することです。

このようにウェディングケーキをオーダーすると、パティシエにもアイディアが固まりやすく、

希望に沿ったウェディングケーキに近づいていきます。

ケーキのデザインを変えることもできれば、マジパンやチョコレート等でオブジェの様なものを作り飾りつけなど様々な方法でケーキを仕上げていくことができますので、

「これは無理かな~」と思うようなデザインやアイディアでも、オーダー時に思い切って訪ねてみてください。

 

ウェディングケーキの味にこだわりオーダーしたい

最近ではオーダーする時に、ウェディングケーキの味にこだわりたいカップルも増えてきています。

一般的には、生クリームかバタークリームまたチョコレートを使ったケーキが多いようですが、

人気が高いのは、生クリームとフレッシュな旬のフルーツをふんだんにつかったウェディングケーキです。

また、料金は高くなりますが、ババロアやムースなどにも対応でるところもありますので、

お好みに合わせてチョイスし、オーダーしてみてもいいかもしれません。

 

本格的(伝統的な)なウェディングケーキをオーダーしたい

最近日本でも知られるようになったのが、たくさんのシュークリームを山積みにした「クロッカンブッシュ」です。

クロッカンブッシュはもともとフランスの伝統的なウェディングケーキです。

同じヨーロッパでも、イギリスでは丸ケーキを3段につみかさね、シュガーペーストとマジパンで華麗に仕上げた

もので、アメリカではスクエア型の一段のケーキが伝統的です。

本格的な、欧米風のウェディングケーキをオーダーされたいときには、この3タイプから選ぶといいでしょう。

 

とにかく予算を抑えオーダーしたい

とにかく予算を抑えてオーダーしたいのであれば、イミテーションケーキをオーダーされるのががいいでしょう。

イミテーションケーキなら1万~3万円程度が相場です。

集まった方々にケーキをカットして渡すことはできませんが、イミテーションケーキの見た目は写真映えしますし、

ケーキカットの時のシャッターチャンスもありますので、披露宴の演出としては問題ないでしょう。

また予算は抑えたいけど、会場の方々にはケーキを渡したい場合は、ケーキのサイズを小さめにするか、

生クリームではなくバタークリームにすると、費用を抑えオーダーすることができます。

 

ウェディングケーキをオーダーする前に知っておきたい豆知識

そもそもウェディングケーキとは?起源と由来

そもそもウェディングケーキはどこで始まり、いつ日本でも行われるようになったのでしょうか。

ウェディングケーキ風習、由来は古代ギリシャ時代にもありますが、当時はビスケットやパンなどを積み重ねられたものでした。

 

今の様なケーキが表れ始めたのは18世紀イギリスで、このころから、スポンジにシュガーペーストとマジパンで飾り付けられるようになっていました。

日本には、明治初期に持ち込まれましたが、一般的に普及したのは1970年代頃からです。

 

海外のウェディングケーキ

海外のウェディングケーキでは、フランスの場合はシュークリームが山積みされたクロッカンブッシュ、

イギリスでは、レーズンやナッツ類を含んだ固めのスポンジに、シュガーペーストやマジパンなどで、

鮮やかに仕上げたものが多いようです。

日本でよく見る生クリームにイチゴを使ったケーキは海外ではあまり見られません。


定番のウェディングケーキ

ひと昔のまでの定番のウェディングケーキは大型のイミテーションのケーキや、大中小のトレーに飾られた丸いケーキでした。

最近は少ない人数での挙式が増え、以前までの様なウェディングケーキがオーダーされることがへりました。

また、費用を抑えるために、ケーキにお金をかけないオリジナルな挙式を上げる場合も多くなり、

ケーキの様式も変わってきております。

因みに現在よく使われるのは、長方形のスクエア型のケーキです。

 

人気のウェディングケーキ

人気のウェディングケーキは、フレッシュな生クリームとイチゴやベリーなどで鮮やかに飾られた、

フルーツのスクエア型のケーキです。

生クリームの味わいとフルーツの相性は抜群で、甘すぎず食べやすいことから小さな子供様から大人まで人気です。

また、スクエア型はデコレーションもしやすく、大人数にも対応しやすいので、

リーズナブルな料金でオーダーできることも人気の理由です。

 

 

最近注目を集めている一段のウェディングケーキ

ウェディングケーキにはいろんな種類がありますが、最近人気が出ているのが、一段のウェディングケーキです。

一段のウェディングケーキってどんなものかご紹介いたします。

 

一段のウェディングケーキとは

一段のウェディングケーキとは、多くのかたが想像する何段にも積み重なった高いウェディングケーキのことではありません。

一段のウェディングケーキは、その名のとおり「一段」だけのウェディングケーキです。

一段のウェディングケーキの多くは、「スクエア型」とよばれる、長方形がよく使われます。

一段のケーキは、「アメリカ式」とも呼ばれることもあるようで、もともとはアメリカで使われるウェディングケーキとのことです。

因みに日本でなじみのある、ケーキが三段積まれたケーキは「イギリス式」だそうです。

 

丸形一段のウェディングケーキはシンプル派の花嫁に人気

一段のウェディングケーキの中には、長方形のスクエア型の他に、丸形のウェディングケーキもあります。

丸形の一段のウェディングケーキは、あまり大きくないのが特徴で、ケーキのデザインをシンプルに

仕上げるだけでも、オシャレに見えることから、シンプル派のお洒落な花嫁に人気があります。

最近増えてきている、少人数での披露宴やガーデンウェディングにもよくマッチするウェディングケーキです。

 

いろいろ便利なスクエア型一段のウェディングケーキ

いろいろと便利で応用が効きやすいのが、スクエア型の一段のウェディングケーキです。

スクエア型の便利なポイントは、ケーキの表面が広いので、イラストや、キャラクターなどのオーダーメイドの

デザインを施しやすい点です。

ケーキの表面いっぱいにいちごを敷き詰めたり、チョコでコーティングしたりするだけでも、豪華で、

リッチなウェディングケーキになります。

また、反対にシンプルにスポット的なデザインにすると、シックでお洒落なウェディングケーキにもなります。

 

ウェディングケーキは一段でもOK

ウェディングケーキと言えば、高く積み重なった豪華で、派手なケーキを想像するかもしれませんが、

一段だけのケーキでも十分におしゃれで、式場にマッチするウェディングケーキにもなります。

以前とは違い、最近では小規模でカジュアルなウェディングが多くなってきているようです。

お洒落なレストランや自然の中でのガーデンウェディングなどに、一段のウェディングケーキはおすすめのケーキです

 

 

ウェデイングケーキのオーダーについて:最後に

ウェディングケーキはお店にお任せしてオーダーする事も出来れば、オリジナルなオーダーメイドのケーキを頼むこともできます。

ケーキ専門店の当店では、定番の人気のケーキから、お二人の為だけの、世界に一つだけのオーダーメイドにも対応させていただきます。

また、会場までのデリバリーサービスもやっておりますので、ウェディングケーキのオーダーの際には、

お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせ方法は、ご来店頂くか、お電話、ホームページからメールでもOK 当店スタッフが、

お客様のご要望に応えられるよう、真心を込め対応させていただきます。

 

弊社の紹介は以下の記事もあわせてご覧ください。

ウェディングケーキはSampaguitaで注文すると圧倒的に安心な3つの理由

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結婚式の二次会のケーキってどんなのがあるの?種類と選び方のポイントを解説

こんにちは。オーダーメイドケーキ、スイーツのpâtisserie、

ウェディングケーキ・二次会ケーキ・オーダーメイドケーキなら都内・東京配達可能なSampaguita(サンパギータ) シェフパティシエ田島です。

結婚式の二次会のケーキってどんな物があるのか?また二次会用のケーキの選び方などって、披露宴のケーキと違う感じがして、どうしていいかわからないことも多いのではないのでしょうか。
お二人の人生で最も大切なセレモニーの「結婚式」。この二次会の場を華やかに演出するケーキも、お二人の一生の思い出に残る素敵なものをチョイスしたいものですよね。
ここでは、結婚式の二次会で使われるケーキの種類や選ぶときのポイントなどにについて詳しく解説していきたいと思います。

【結婚式の二次会のケーキの種類】

結婚式の二次会で使われるケーキは、新郎新婦のリクエストによってケーキの種類は色々です。
当店でもお客様のリクエストにそった様々なスタイルのウエディングケーキを作っておりますが、プレーンでシンプルなものもあれば、お二人のこだわりに沿ったオリジナルな形状のものや、絵や、飾り物などを加えたケーキなどと、その種類は様々です。

ケーキに使われるクリームには、生クリーム、バタークリーム、チョコクリームなどがありますが、最近では「生クリーム」が多く使われます。
生クリームが、人気の理由は一言で「味の良さ」です。

ひと昔までは、生クリームよりもバタークリームも使われていました。
バタークリームは、生クリームに比べて温度の影響を受けにくく、カラフルなデコレーションがいれやすいのが特徴で、また値段が安いことからも使われていました。ただ、生クリームに比べ美味しさに欠けるので、今では生クリームが圧倒的に主流になっています。

定番のケーキの形としては、長方形の「スクエア」や「円形」、「ハート形」などです。

★スクエア型

★円型

★ハート形

これに、その時の旬のフルーツで飾りつけし、クリームでデコレーションして仕上げます。
ちょっとこだわるとしたら、ケーキの上に、お二人の似顔絵や思い出の物の絵を入れたり、マジパンやチョコレートを使って人形やお好みのオーナメントを作ったり、飾ったりすることもあります。

また、カジュアルなものでは、スポンジケーキのかわりに、パンケーキを何枚も重ねるものや、

小さなカップケーキをいくつも積み重ねタワー上にアレンジしたものなども大変人気があります。

★クロッカンブッシュ

★マカロンのケーキ

余談ですが、フランスでは、シュークリームを高い山のように積み上げカラメルソースでくっつけた、クロッカンブッシュとよばれるものや、たくさんのマカロンを使い、山のかたちのようにしたものなどが主流なんですよ。

【結婚式の二次会のケーキの選ぶポイント】

結婚式の二次会のケーキを選ぶポイントは、参加人数や、新郎新婦のリクエストによって変わってきます。

二次会の参加者が多い場合は、長方形の「スクエアケーキ」や、カップケーキで作ったタワーなどの方が、ケーキのサイズや、カップケーキの数が調整しやすいのでベターです。

逆に、「円形」や「ハート形」などはキュートな見た目ですが、大きいサイズがあまりないため、大人数よりかは、少人数の二次会のケーキに向いています。

また、四角のケーキは切り分けるのが比較的簡単なので、切り分けてゲストに配るときが楽です。
逆に丸いケーキは、意外と綺麗に切り分けるのが難しく、パティシエでさえも普段は型を使って切り分けるくらいです。
切れないわけではないですが、ちょっと時間がかかったり、ケーキがグシャグシャになったり、倒れてしまったりするかもしれません。
でもそれはそれで、二次会の場がにぎわうネタになってくれるかも知れませんね。
また、四角にカットすることもできますが、見た目は綺麗にならないでしょう。

カップケーキは見た目もよく、切り分ける必要もないので、ゲストの方たちに配るのは非常に楽です。ケーキカットが出来ない分、パーティーの盛り上がりにややかけるかもしれません。
でも、披露宴とは違うカジュアルさや遊び心も取り入れやすいので、リラックスした雰囲気の会場になって楽しい二次会につながるでしょう。

 

【二次会のケーキの金額ってどれぐらい?】

結婚式の二次会のケーキの金額は様々で、ケーキの「形」「種類」「サイズ」「デコレーション」によって変わってきますので、一口には言えません。
また、ケーキに飾りに使用するフルーツによっても金額は変わってきます。例えばイチゴをケーキの一面にたっぷりと使うのと、ちょっとだけ、アクセントのように使うのでは、材料費が大幅に変わってきます。
イチゴやメロンなどの生の果物のよりも、さくらんぼや桜桃、パイナップルなどの缶詰だと、安く抑えることができます。
マジパンや、チョコレート、飴などで、花や似顔絵やまたは新郎新婦の好きな物をデコレーションとして作った場合はプラスの料金になります。

ケーキの種類やサイズによって違うので一概には言えませんが、二次会のケーキの金額は20000円~50000円ぐらいでしょう。

披露宴のウエディングケーキよりも予算を押さえたいと思う方もいるかもしれませんが、二次会も二人の一生の思い出に残る大切な場です。後で後悔が無いようにお互いが気に入ったものをお選びされることをお奨めします。

【結婚式の二次会によく選ばれるケーキ】

結婚式の二次会でよく選ばれるケーキは、生クリームを使った長方形の「スクエアケーキ」です。
生クリームなのでケーキの味もよく、エレガントで綺麗なデコレーションも人気の一つです
「スクエアケーキ」はケーキの一面にお好みのデザインを容易に入れることができるのも人気のポイント。
大好きなイチゴやフルーツをケーキの一面にたっぷり飾るのも良いですし、お二人のお名前や似顔絵を入れることもできます。
また、ケーキカットの後に切り分けするのが容易なところが選ばれるポイントかもしれません。

「スクエアケーキ」の他に多いのは「円形」や「ハート型」のケーキで、生クリームとフルーツでデコレーションされたものです。
「円型」の場合は二段になっているか、大中小とサイズが違うケーキをケーキプレートにのせるものがおおく、ハート形も同じなようです。

最近では、カップケーキをタワー型にしたものも人気です。見た目がユニークでインパクトもあるので、披露宴とは違うリラックスした雰囲気を演出するのに役立ちます。

 

【二次会のケーキの演出方法】

二次会のケーキも、披露宴と同じように素敵な演出をしてみたいものですよね。
二次会には披露宴に参加できなかった人もいますので、まずは、「ケーキカット」から始めると喜んでもらえるでしょう。
そして、この瞬間が絶好なシャッターチャンスにもなり、二次会の盛り上につながっていきます。

ケーキカットの後には「ファーストバイト」でお互いのハッピーな姿をアピールすると、ゲストの皆さんも喜んでくれるのではないのでしょうか。
切り分けたケーキはゲストに配りますが、見た目だけでなく、ケーキの味がいいと、「美味しい思い出」にもなりますよね。

パーティーのゲームとして、ケーキの中にアーモンドをチョコレートでコーティングした「ドラジェ」を入れておくと、「ラッキードラジェ」というゲームが楽しめます。
「ドラジェ」が入ったケーキにあたった人には、サプライズプレゼントがもらえるようにすると、二次会も一段と盛り上がるでしょう。
最後に、今まで育ててもらったご両親への感謝のしるしとして「ラストバイト」をすると、会場も感動の雰囲気に包まれるでしょう。

最近では、スポンジにクリームをサンドしただけのネイキッドケーキを、新郎新婦や、小さなお子様たちにクリームや、フルーツなどでデコレーションするのも人気がある演出です。

この様に、結婚式の二次会のケーキは、二次会を盛り上げ、ゲストの皆さんを感動させる重要なアイテムでもあるのです。

【二次会のケーキはどこに頼んだらいいの?注文先は?】

披露宴のウエディングケーキは、ホテルやブライダル会場に頼むことが多いですが、会場が違う二次会のケーキはどこに頼めばいいのでしょうか。
もし、二次会の会場でケーキの手配ができなかったり、注文できるケーキが好みのデザインや、料金にあわなかったりしたら、困りますよね。そんな時はまず当店のような「ケーキ専門店」頼むのが安全で確実です。専門店なら、お店のスタッフに相談してパティシエたちがお二人のご要望に沿った、二次会にピッタリのケーキを作ることができます。
また、多少のわがままも聞いてもらえたり、想像以上のアイディアがもらえたりするかもしれません。
配達地域によりますが、ほとんどのお店ではデリバリー対応もしていますので、ご自身たちで二次会の会場までの配達の心配もありません。

【正直言って結婚式の二次会にケーキっているの?】

 

カップルの方中には「結婚式の披露宴でウエディングケーキがあるのに二次会にも必要?」って思われるかたもおられるようです。たしかに、費用や時間などを考えれば、「二次会のケーキはなしでもいいかな」って思ってしまうことは仕方が無いことかもしれません。
でも、やっぱり結婚式の二次会も、お二人の人生の中でも大事なものワンシーンです。その大事な場には、やっぱりケーキはある方が演出もでき、場の盛り上がりにつながります。
二次会にケーキがなかった為に、「あーやっぱり、ちょっと盛り上がらなかったかなぁっ」て、後で思いたくないですよね。
また、披露宴会場では予算で諦めたデザインのケーキが二次会用になると同じようなデザインで
値段が大幅に下がります。
お二人の大切なパーティーなので、楽しい思い出にしていきましょう。

【最後に】

お二人の大切な門出を演出する為にも欠かせないアイテムの「ウエディングケーキ」は、披露宴に限らず、二次会でも大切なものです。
でも、あれこれと段取りが大変な結婚式では、二次会用のケーキの打ち合わせは、ついつい後回しになりがちです。
いざ頼もうとしたときには、スケジュールが合わず思っていたケーキが頼めなくなるかもしれません。
結婚式の二次会用のケーキとはいえ、披露宴のケーキと同じように手間がかかります。
ですので、二次会用のケーキはなるだけ早めにケーキのプロフェッショナルである、当店の様なケーキ専門にご相談されることをお奨めします。
専門店ならはお二人のご希望に合うケーキをご用意させていただきますし、もしかしたらお二人の期待以上のケーキ出会う可能性もありますよ。

結婚式の二次会のケーキ選びにお困りの時は、ぜひ一度当店にお問い合わせください。
お問い合わせ方法は、ご来店いただくか、お電話または、ホームページからメールでOKです。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
当店スタッフが丁寧に対応させていただきます。

 

弊社の紹介は以下の記事もあわせてご覧ください。

ウェディングケーキはSampaguitaで注文すると圧倒的に安心な3つの理由

 

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【ウェディングケーキあるある】シュガークラフトケーキを生ケーキで作成できますか?

こんにちは!

世界で一つのオリジナルをケーキ・デザートで表現します!

オーダーメイドケーキ、スイーツのpâtisserie、

ウェディングケーキ・二次会ケーキ・オーダーメイドケーキなら都内・東京配達可能なSampaguita(サンパギータ) シェフパティシエ田島です。

今日はウェディングケーキのオーダーを受ける際に「あるある」なやり取り、
【シュガーケーキを生ケーキで作れますか?】についてご説明させていただきます。
一番ケーキ屋さんに伝わりやすい注文方法を伝授いたしますので必見です!

【まず、シュガーケーキってなに?】

最近は日本でも欧米のウェディングスタイルやデザインが取り入れられてきていて、
本当におしゃれでフォトジェニックなウェディングケーキのご注文も増えてきました。
Googleでウェディングケーキを検索すると、本当に様々なデザインのケーキの画像が出てきてわくわくしますよね。

しかし皆さんが勘違いしてる問題が一つあるんです。
例えば、この画像のケーキのデザインがお気に入りとしましょう。

こんなケーキがいい!そう思いケーキ屋さんに注文する際何と注文しますか?
きっと皆さんこんな感じでご注文くださると思います。

「このデザインのようなケーキを考えています。
予算¥〜ぐらいが希望で、50人前だとおいくらになりますか?」

当店にお問い合わせをいただく方は圧倒的にこのような文章の方が多いのです。
なのでお客様にこう確認させていただいてます。

「こちらはシュガーケーキとなりまして、中身はパウンドケーキか発泡スチロールとなります。
生のケーキがご希望でしょうか?」

ん?パウンドケーキ?ってなりますよね。
そうなんです。
何かに覆われたような滑らかな質感のケーキがベースになっているものは、皆さんがよく知ってるショートケーキではないんです!!!
かわいいデザインが多いので、このタイプのケーキのデザインをご希望なさるお客様が本当に多いのですがこれはシュガークラフトという英国発祥のウェディングケーキなんです。

本家英国やアメリカでは、シュガークラフトケーキはではパウンドケーキをマジパン(アーモンドペースト)で覆い、
仕上げをシュガーペースト(砂糖のペースト)でコーティングし、飾りをつけたケーキ。
コレを切り分け、当日のゲストにプレゼントして幸せのお裾分けをしているんです。
ちなみに日本でこのタイプのウェディングケーキをお出しする際は、
中身を発泡スチロールで作成し、シュガーペーストでデコレーションしたイミテーションケーキのパターンが多いですね。

【生ケーキってどんなウェディングケーキを指すの?】

シュガーケーキのことはわかったけど、私は生クリームのケーキがいい!

そうです。生ケーキとは「生クリームのショートケーキ」のこと。
皆さんが小さい頃から食べなれたショートケーキの事をウェディングでは生ケーキと言います。
食べなれた味の生ケーキは今の日本のウェディングケーキのスタンダードです。

王道のショートケーキで、ゲストの皆さんと甘〜い幸せを分かち合いたいですよね!

【シュガーのデザインを生ケーキで作れるの?】

シュガーケーキのデザインがいいんだけど、生ケーキをやっぱり食べたい!
そんな方が本当に多いのですが、できるのか不安になる方が多くご相談をたくさんいただきます。

例えばこのケーキ。

元々はすべてシュガーケーキのデザインでした。デザインの部分は再現し、
中はイチゴのショートケーキで作成。
ケーキ入刀ももちろんできますし、切り分けてパーティーデザートとしてゲストに振る舞いました。

このように、シュガーのデザインを生ケーキで!という願いは叶います!
但し、以下のパターンを確認してご注文するとパティシエとの意思疎通がスムーズです!

①大まかなデザインを似せて、ケーキ自体は生クリームでコーティングしてあるようなショートケーキのデザインでいい。
②中はショートケーキで、見た目はこのまんまシュガーケーキのような質感で表現したい。
③中は発砲スチロールでイミテーションのシュガーケーキを、皆さんのデザート用に切り分けたショートケーキを用意する。

まずこちらのパターンを決定してからご注文していただくとデザインのイメージがつきやすく、
理想通りのケーキが出来上がると思います!

たくさんあるウェディングケーキのデザインも、お二人にとっては世界で一つのウェディングケーキ。
デザインももちろんですが、形や演出、ゲストへのご提供方法もしっかり考えた妥協しないウェディングケーキを作りましょうね!

弊社の紹介は以下の記事もあわせてご覧ください。

ウェディングケーキはSampaguitaで注文すると圧倒的に安心な3つの理由

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2019年春婚のウェディングケーキ・二次会ケーキ早期予約受付中!!!【東京・神奈川・埼玉・千葉】

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ウェディングケーキ・二次会ケーキ・オーダーメイドケーキなら都内・東京配達可能なSampaguita(サンパギータ) シェフパティシエ田島です。

まだまだ寒い日が続いてますが、早々と春の足音が近づいてきておりますね!!!

春といえば・・・
ウェディング人気NO1の季節なんです!!!

そんなハッピーウェディングな季節に当店からのプレゼント企画!

【ウェディングケーキの送料無料とさせていただきます】

当店からの2019年春にウェディングをご注文された方へのビックプレゼント!
(対象月:2019年3月〜5月1週目まで)
ウェディングケーキの配送料を「無料」とさせていただきます!※一部地域は割引対応
この機会に予算や金額でケーキをあきらめかけていた
新郎新婦様またはパーティー幹事様
是非、あきらめない理想のウェディングケーキを一緒に作りましょう!!!

【ウェディングケーキの配送が無料になる対象地域】

配送料が完全無料になる地域はこちらです!

東京23区、離島をのぞく区外全域

神奈川県横浜市、藤沢市、鎌倉市全域

埼玉県さいたま市、大宮市全域

千葉県千葉市、船橋市、市川市、松戸市全域

ここに記載のない関東県内の地域様に関しては
+3000円にて配送いたします!

普段の配送費が¥3000〜¥10000の地域が対象になってます。
自らでいうのもなんですが・・・ちょーお得デス!!!

【ウェディングケーキの配送が無料になる対象パーティー】

「ウェディングケーキだから二次会は対象外ですか?」
「少人数のウェディングパーティーなのでそこまで大きくないケーキなんですが大丈夫でしょうか?」
そんな質問が飛んできそうです。

今回の配送無料キャンペーンは
すべてのウェディングに関するケーキを対象としております!

挙式披露宴はもちろんのこと、
身内のみのウェディングお披露目パーティー、
海外挙式後の1.5次会、2次会

すべて対象となります!

【キャンペーン適用方法】

お問い合わせ時に
「HPの春婚送料無料キャンペーンをみました」
と必ずご教示ください。
こちらをお伝えいただかないと、通常の送料をお見積もりに入れてしまいますのでご注意ください。

2019年の春のウェディングもたくさんの新郎新婦が幸せになるお手伝いができたらいいなと
今から春がくるのが楽しみです。
この機会に、ウェディングケーキ・二次会ケーキ・オーダーメイドケーキなら都内・東京配達可能なSampaguita(サンパギータ)のケーキをご利用いただければと思います。

スタッフ一同皆様のご連絡をお待ちしております!!!

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ウェディングケーキはSampaguitaで注文すると圧倒的に安心な3つの理由

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ウェディングケーキ事例:特大2段の結婚証明書ケーキに誓いを込めて。

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ウェディングケーキ・二次会ケーキ・オーダーメイドケーキなら都内・東京配達可能なSampaguita(サンパギータ) シェフパティシエ田島です。

今回ご紹介するのは細部までこだわった素敵な証明書ケーキです。

【不動の人気!圧倒的存在感の結婚証明書ケーキ】

結婚証明書のケーキは未だに不動の人気デザインです。
写真におさめるにもとってもフォトジェニックですし、『THE WEDDING CAKE』の王道ですよね!

今回ご紹介するのは、
200名様を超えるゲストがいらっしゃったウェディングパーティーに向けた
特大の結婚証明書のケーキです!

縦60cm×横40cmの特大ケーキ。
実はここまで大きなケーキを作るのは式場でもなかなかないことなんです!
そしてこの大きさでの二段ケーキの存在感は200名様のパーティーにも負けず劣らずでした。

 

【文章もデザインもお二人で考えた世界で一つの結婚証明書ケーキ】

結婚証明書でデザインをお受けするので一番多いオーダーが実は
『文章おまかせ』が多いです。
雰囲気としての結婚証明書ケーキの需要が大変高いのですが、
今回のお二人は細部までこだわり抜かれていて記載する文章を一言一句ご指定いただけました。

お二人が皆さんの前で誓いたいこと、お二人に誓い合いたいこと。
そんな気持ちがたっぷり詰まった本当の意味で「世界に一つ」のケーキにできたのではと思います。

デザインにも細部までこだわりがあり、
「シンプルIsベスト。とにかく上品なシンプルなデザインに」
「証明書の部分にアンティーク感を出したい」
との要望にお答えし、

・装飾は最低限のベリー系フルーツとアラザン(銀色の光る砂糖菓子)を上品に。
・証明書部分はアンティーク感を出すためにマジパン(アーモンドの細工用ペースト)を焦がして
お色味も質感も古書の紙を表現

このような形でデザインに取り入れさせていただきました。
シンプルなデザインこそ細部の技法が表れてしまいますので、制作パティスリー選びは重要です!
そしてシンプルなデザインが完成されると派手なケーキに負けず劣らず目立つのです。

 

【ウェディングケーキをデザートビュッフェ用にカットは絶対プロに依頼しましょう!】

今回納品させていただいた特大結婚証明書ケーキは
冒頭でもお伝えした通り、200名様規模のウェディングパーティーでした。
そして何とウェディングプランナー不在で、新郎新婦のご友人がパーティーを仕切っておられ、
愛情が飛び交うとてもすてきなセルフウェディングでした。

このようなウェディングパーティーはコース料理ではなく、ビュッフェスタイルのパーティーが多いのですが、
ここで課題がでてきます。
「ウェディングケーキ、どうやって取り分けるの?」です。
ケータリング会社様にお願いしたりする方も多かったり、ご自分でカットされる方もいらっしゃるのですが
声を大にしてお伝えしたいのが「カットはプロに任せて!!!」なんです。

せっかくの二人の愛のお裾分け。女性の列席者はケーキをとても楽しみにしています。
そんなケーキのカット面がぐちゃぐちゃだったりしたらがっかりしますし、
なによりせっかくゲストの方がケーキを取りにくる絶好のシャッターチャンスのケーキの見栄えが悪いのはもったいないです・・・
プロがきるとここまできれいになります。

まるで最初からビュッフェに並んでいたような姿に早変わり。
綺麗なデザートをゲストに出すのも立派なおもてなしですよ!
是非、ウェディングケーキのカットにもこだわってみてくださいね!

今回は大きなオリジナルの結婚証明書をご紹介いたしました。
ウェディングケーキで迷われている方、是非ご検討してみてくださいね!

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ウェディングケーキはSampaguitaで注文すると圧倒的に安心な3つの理由

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ウェディングケーキ事例:イチゴたっぷりだるまのケーキと目入れセレモニー‼︎

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本日は素敵なガーデンウェディングパーティーでの変わり種ケーキをご紹介します。

【和装に合う!だるまの形をしたウェディングケーキ】

今回は旦那様が外国の方、奥様が日本の方の国際カップルウェディングでした。
和装をお召しになったお二人が選んだケーキのデザインはこちら!!!

特大だるまケーキ!!!

30cmの大きなショートケーキにたっぷりのイチゴを敷き詰めて真っ赤に表現させていただきました。
だるまさんの表情の部分はチョコレートで製作。
全て食べられるだるまさんとなっております(笑)
新郎新婦たってのご希望でのこのデザイン。国際カップルならではですね。

【ガーデンでのセレモニーは入刀ではなく・・・目入れ!】

今回の会場は鎌倉にある一軒家会場でのウェディングパーティー。
お庭の広いガーデンで執り行われました。

秋晴れが最高に気持ちの良いおしゃれな会場でのパーティー。
建物は和風ですが、洋装のパーティーにももってこいです。

お手作りのリボンカーテンも会場と一体となって素敵な装飾ですね。
まさにインスタ映えです。

そんな会場で行われたケーキセレモニー。
今回はセレモニーも「だるま」にちなんで一味違いました。

だるまと言えば・・・そう。目入れです。
願いを込めて片方の目を入れ、願いがかなった時にもう片方の目を入れるという風習のあるだるまにちなんで、
みなさんの前で二人が結ばれるという願いがかなった感謝の気持ちを込めて、お二人でチョコペンで目入れを行いました。

海外のパーティーらしく特に決まった進行のないパーティーでしたので、
ケーキセレモニーもその場の雰囲気を大切に。
列席者のお子様たちに急遽ファーストバイト。
続いてお二人もという、自然で素敵で和やかな雰囲気漂うケーキセレモニーでした。

そのあとはもちろん「幸せのおすそ分け」です。
カットされただるまさんはビュッフェ台に並び、みなさんに甘い幸せをお分けいたしました。

と実況中継的な文章が続きましたが、すいません。
肝心のセレモニーのお写真を撮り忘れました・・とほほ。

【カップルの数だけあるケーキデザイン・セレモニー】

今回のお二人のように変わったウェディングケーキを選ぶ方は少なくありません。

国際カップルのお二人がだるまを選んだ理由の一つに「列席者を楽しませる」という素敵な要素も含まれております。
実際、会場にいらっしゃった海外の列席者の方は見たことのないだるまさんのケーキを不思議そうに写真をたくさん撮っておりました。
夫婦になるということはお互いの文化を尊重するということなのかもしれないととっても幸せな気持ちになりました。

お二人のカタチ、お二人のエピソードの分だけケーキのデザインやセレモニーはあると思います。
是非、世界に一つのウェディングケーキ、世界に一つのケーキセレモニーを一緒にお造りいたしませんか?

 

【今回ご紹介のウェディングパーティー自体をご希望の新郎新婦へ】

今回ご紹介のパーティーは鎌倉の情緒溢れる一軒家で開催ができます。
担当の鎌倉フリープランナーさんの岡本恵子プランナーをご紹介いたします。

岡本恵子プランナーのHPはこちら。

都内じゃなかなか叶わない海外のような大人一軒家ウェディング。
是非だるまケーキと共に叶えてくださいね。(だるまじゃなくてももちろん大丈夫です笑)

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ウェディングケーキ事例:大きなイニシャルのネイキッドケーキ!!!

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本日はとってもかわいいご新婦様がご注文くださったここ数年大人気のウェディングケーキをご紹介します。

裸のケーキ?!大人気のネイキッドケーキ!!!】

欧米で大人気になり、日本でも火がついた今じゃ花嫁様の人気ナンバー1と言っても過言ではない
「ネイキッドケーキ」のご注文。
その名の通り、ナッペ(ケーキの周りをクリームでコーティングすること)をせずにスポンジと生クリーム(フルーツ)でサンドして終わりの裸のケーキ。
このクリームが丸見えで、生地がバッチリ見えるネイキッドケーキは
今ではネイチャーウェディングのマストアイテムです。

ネイキッドケーキについてはこちらに詳しく書いてます。
近年流行りのウェディングケーキ。ネイキッドケーキって知ってますか?

 

【イニシャルアイシングクッキーでお二人らしさを】

イニシャルって不思議ですよね。
学生時代、好きな人ができたらノートの端に好きな人と自分の名前のイニシャルを書いたりした思い出はありませんか??
愛のマークの代名詞のイニシャルをケーキに表現される方はとっても多いです。

こちらのケーキのお二人は、印象的な大きなアイシングクッキーをケーキのトップに目立つように飾りました。
そして、イニシャルに合わせてHappyWeddingのプレートも合わせてアイシングクッキーのかわいいハートのプレートで。

とっても印象的でかわいいですよね。

【オリジナルケーキで素敵なケーキ入刀&ファーストバイト!!!】
ご依頼いただいたお二人より、素敵なお写真をプレゼントいただきました!!!

笑顔満開のケーキ入刀!!!

「あなたへ一生美味しい料理を作り続けます!!!」新婦様から新郎様への愛のファーストバイト!!!

ウェディングケーキは「シャッターチャンス」がたくさんあります。
だからこそ、ぜひお二人の希望が叶った世界で一つのケーキを是非作っていただきたいと思います。
私はお二人から当日のお写真を頂くたびに、パティシエ冥利につきます!!!

今回は流行りのネイキッドケーキで作ったウェディングケーキをご依頼いただいたお二人のご紹介でした。
是非みなさんも流行りのネイキッドケーキ、検討してみては如何でしょうか??

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2019年秋のウェディングケーキ・二次会ケーキ早期予約受付中!!!【東京・埼玉・千葉】

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夏本番を迎え、ジメっとした梅雨では出会えなかった、素敵な季節を迎えました!
思い切って楽しい思い出作りをしたいものですよね!

ウェディングケーキ・二次会のケーキの準備はついつい後回しになりがち

2019年秋ウェディング予定のお二人へ。ウェディングケーキ・二次会用のケーキのご準備できてますか?

これから先の9月・10月・11月に結婚式を予定にされているカップルの方々には、そろそろ、招待状も戻りはじめ、挙式の準備に追われているかもしれません。たのしい夏もあわただしくなるかもしれませんね。

挙式の準備に追われているお二人に、わたくし田島から質問!

「ウェディングケーキ・二次会用のケーキ、準備進んでますか??大丈夫ですか?」

ウェディングケーキ・二次会用のケーキって、結婚式では本当に大事な役割をもつアイテムなのです。
でも、大半の方々は、初めの打ち合わせでは、結婚式の大まかな内容や、招待状の話で終わり。
次に、衣装や料理の事、ウェディングケーキについては少しだけふれるだけ。
そのまま具体的な話はせずに、最後の打ち合わせでは席次表のことで手一杯になってしまい。
気づけばウェディングケーキについてはハッキリと決めないままに。。。

結局、見積もり調整では、下手にウェディングケーキにこだわって費用を上げたくないから、当初の見積もりに含まれていたケーキでOKしてしまうということが本当によくあるんです。

私にとってはこのパターンは本当に悲しいものです。
ウェディングケーキは、結婚式では多くの参加者に注目されます。
いろんなシーンで会場にいる人の目にとまるだけでなく、お二人の思い出、記憶にと、いろんな形になって残っていくものです

こんなに大事なアイテムのウェディングケーキには、お二人の悔いが残らないように、こだわって決めていってもらいたいと思います。

二次会用のケーキもおなじです。二次会のパーティーの料理や、衣装が優先されがちになり、二次会でも大事なケーキについてはついつい後回しになるケースが多いようです。

なので、ウェディングケーキ・二次会用のケーキはどちらも大事になってきますので、出来るだけ早めにテーマを考え、デザインを決めることをおすすめします。

ウェディングケーキ・二次会ケーキのデザインならお任せください!

とは言え、いくら早めに披露宴と二次会用のケーキのデザインを決めようとしても、

そう簡単ではないかもしれません。

お二人の思い出をモチーフにして、会場の飾りつけをきめ、それにマッチするようなデザインのウェディングケーキや二次会用のケーキを考えないといけません。

この時心配になるのが、「こんなデザインのウェディングケーキ、二次会用のケーキって作ってもらえるのかな?」こんなことじゃないでしょうか?

ウェディングケーキのデザインを断れてしぶしぶお店側に勧められたデザインに決めてしまうといった、本当に悲しいケースを耳にする時もあります。

そこで、私は言いたいのです。

「当店はいままでどんなデザインのケーキでも

お断りしたことがありません」と。

これまでの経験と実績から、どんなデザインのケーキにも対応できる自信がございます。
どのようなデザインのウェディングケーキや二次会用のケーキも当店にお任せください!

実はパーティーを左右するウェディングケーキ・二次会用のケーキ。本当にそれでいいのですか?

 


ウェディングケーキ・二次会用ケーキは大事なアイテム

ウェディングケーキや二次会用のケーキって、ただ会場に用意してればいいて思っている方も多いのではないのでしょうか?
実は、ウェディングケーキや二次会用のケーキはそんな小さな役割のものではありません。

話がちょっとそれますが、実を言うとわたくし田島はパティシエでありながらウェディングプランナーでもあります。

ここからは、ウェディングプランナーの目線で、ウェディングケーキや二次会用のケーキについてお話いたします。
ウェディングケーキや二次会用のケーキは、パーティーのサイズにかかわらず、場にメリハリを与えられる唯一のアイテムです。

披露宴や二次会ではお二人は忙しさに追われることになりますが、参加者の方々は、挙式で30分、パーティーで2時間半との長い時間をその場で過ごすことになります。
とくに披露宴・二次会をシンプルにして参加者が一緒になって楽しめる余興をへらしてしまい、参加者の方々達との交流の時間が多い場合は「間延び」してメリハリがなく、ちょっとどうしていいかわからないような披露宴や二次会になってしまいます。

そんな時に参加者を退屈させてないのがウェディングケーキなのです。

ウェディングケーキ・二次会演出方法

ちょっと披露宴や二次会が静まり会場に動きがないときに、その場を盛り上げてくれるのが「ウェディングケーキです」。
ウェディングケーキが登場するだけでも会場の雰囲気は一転します。

また、素晴らしいデザインのウェディングケーキだったら参加者の期待度もUPするでしょう。
この様に、ウェディングケーキは結婚式・二次会にとても大事なアイテムなのです。

披露宴・二次会でのウェディングケーキの演出方法としては、

1.絶対にはずせない「ケーキカット」
2.お互いにケーキを食べさせせる「ファーストバイト」
3.ご両親や、ゲストのかたにケーキを食べてもらう「サンクスバイト」
4.そして、両親から子達への「ラストバイト」

このようにウェディングケーキを演出していきます。

定番な演出ですがどの場面も感動あたえてくれるでしょう。

各シーンどれをとっても絶好のシャッターチャンスでもありますので、参加者を退屈させることはありません。
結婚式や二次会でもウェディングケーキは参加者の注目を集める重要な役割があります。

だからこそ、ウェディングケーキのデザインにはこだわってほしいのです。

二次会ケーキは披露宴で叶わなかった夢を叶えられるケーキです!

 


ウェディングケーキ・二次会ケーキの値段

披露宴で大事なウェディングケーキですが、予算をおさえるために、希望通りのウェディングケーキを頼めないこともあるかもしれません。
そんな時は、ぜひ二次会のケーキにはこだわってみて、思い通りにしてもらいたいのです。

私が以前ブライダル会場に勤めていた時にビックリさせられたのが、ウェディングケーキの値段でした。
披露宴用では1人前(1切れ)1000円が当たり前の値段!!!(因みに当店では1人前450円)
こんな値段では、予算を削る対象になっても仕方がない。。。そう痛感しました。

これに対し、二次会用のケーキの値段は半分以下ぐらいが相場となっています。
二次会には、披露宴に来られなかった人なども参加し大勢の前で、ケーキを披露しないといけません。なので、二次会のケーキにはこだわって、お二人の夢を託してみてもらいたいのです。

当店のお客様の中でも、ウェディングケーキの値段を抑えるために、ケーキのデザインをシンプルにしたので、二次会用には特別なものを作ってほしいと、様々なご要望を頂くことも多々あります。
ぜひお二人の夢をデザインして、満足いくケーキで、素晴らしい披露宴、二次会にしてほしいのです。

ウェディングケーキ・二次会ケーキの値段を抑える方法

ウェディングケーキ・二次会のケーキの値段を抑えたいと思うカップルも多いと思います。

ウェディングケーキ・二次会用のケーキの値段を抑える方法としては、

1.デザインをシンプルにする。ハート形、ブック型ではなくシンプルな長方形、円型にする。
2.飾り、デコレーションもシンプルにする(マジパン、飴、チョコレートを使った細工は少なめにする)。
3.ケーキのサイズを小さくする。
4.飾りのフルーツを、缶詰のものを使う。イチゴ、桃、メロンなどの生の果物は高価。缶詰のチェリー、桜桃、みかんなど。
5.クリームをバタークリームに変える。

などと、以上の様な方法はございます。

予算と相談しながら、デザインを残したいのであれば、果物やクリームを変えてみたり、逆に果物やクリームにこだわりたいのであれば、デザインやサイズで調整したりしていけば、値段とデザインの落としどころが見えてくるでしょう。

 

シンプルなデザインのウェディングケーキは2019年のトレンド

ウェディングケーキにはいろんなデザインがありますが、近年特に注目を集めいているデザインがシンプルなデザインのウェディングケーキです。
これまでのトレンドでもあったネイキッドケーキよりも人気と言われるシンプルなウェディングケーキをご紹介します。

 

シンプルなデザインのウェディングケーキとは?

シンプルなウェディングケーキとは、従来の艶やかで豪華なデザインとは一転し、全くシンプルなデザインのウェディングケーキの事です。

これまで、ケーキの側面のスポンジが丸見えのネイキッドケーキが、斬新なデザインな事から注目を集めていましたが、シンプルなデザインのウェディングケーキはケーキの側面もクリームを塗ります。ただ、従来のウェディングケーキとの大きな違いは、ケーキにクリームを塗るだけで、派手な模様や飾りなどはしないところです。

シンプルなウェディングケーキは、洗練されたモダンなデザインな点がとてもオシャレなので、オシャレに関心が高い花嫁さんたちに大変人気があります。

 

ウェディングケーキのデザインに困ったらシンプルな仕上げにしてみよう!

ウェディングケーキのデザインに困った時におすすめがこのシンプルなウェディングケーキです。
シンプルなデザインのウェディングケーキはケーキの側面をボーダー状にぬったり、ペタペタぬったりとしたものから、全くデザインがない大理石の彫刻の様なものなどもあります。

シンプルなウェディングケーキは、ちょっと花を添えるだけでもグッとオシャレに見えてきます。
従来の華やかなウェディングケーキと違い、シンプルながらオシャレに見えるウェディングケーキは、デザイン決めに困ったときにはおすすめです。

 

シンプルなウェディングケーキはオシャレな会場にピッタリ!

シンプルなウェディングケーキが人気の理由の一つが、このシンプルなウェディングケーキはオシャレな会場にピッタリな点です。

最近人気な、野外でのガーデンウェディングのような自然に包まれたオシャレな会場には、モダンで洗練されたシンプルなウェディングケーキは良くマッチします。また、おしゃれなレストランやアットホームな少人数の会場にも、控えめでシンプルなデザインはよく合います。

シンプルなデザインのウェディングケーキには従来の派手さや、豪華さなどはありません。でも、小規模でオシャレな結婚式を挙げたいと思うカップルに大変おすすめのウェディングケーキです。

 

 

2019年秋ウェディング!ウェディングケーキ早期予約割受け付けます!!!

当店では、結婚式の準備でお忙しいお二人のために、ウェディングケーキ・二次会用ケーキを特別の値段で対応させていただきます。

開催1ヵ月前以前のご予約をされた方にはなんと!

「ウェディングケーキ・二次会用ケーキ配送料無料」
にさせて頂きます。
(都内・神奈川県一部対象。千葉・埼玉その他地域は¥5000円引きにさせて頂きます)

披露宴のウェディングケーキはもちろん!1.5次・二次会ケーキなどすべて対象になります。
また、先ほども言いましたように、披露宴でのケーキの一般的の相場は、1人分1000円です。
でも当店でしたら、1人分がなんと450円と破格でご提供させていただきます。

そして、当店はどんなデザインにも対応いたします!

当店なら、お手頃な値段で、ご希望に沿ったデザインのケーキをお作りする自信がございます。

ウェディングケーキ。二次会用のケーキのご注文がまだのお客様は、ぜひ一度当店にお問い合わせしてみてください!

ぜひ私どもに、お二人の夢のウェディング・二次会用ケーキ作りをお手伝いさせてください。

ご注文、お問い合わせなどは、当HPの「お問い合わせフォーム」「電話」「メール」「ライン」でも大丈夫です。

ご注文の際には必ず「早期割希望」とご記載して頂くようお願いいたします。

みなさんのウェディング・二次会用ケーキが夢のケーキとなることを心より祈っております!!!

弊社の紹介は以下の記事もあわせてご覧ください。

ウェディングケーキはSampaguitaで注文すると圧倒的に安心な3つの理由

Sampaguita Cake&Sweets

お問い合わせ、ご注文は
info@sampaguita-weddingcake.com

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合同会社 Sampaguita
合同会社 Sampaguita

店名 Sampaguita Cake & Sweets
TEL 03-6826-2090
所在地 〒151-0064 東京都渋谷区上原1-1-23 auxビル1F内
設立年月日 2016年1月29日