オーダーメイドケーキ、スイーツ 法人お取引について

Sampaguita Cake&Sweetsでは、
企業様向けのサービスもご用意しております。

 

◉大型ケーキ製作

大型オリジナルケーキを直接納品いたします。ホテルや結婚式場、パーティー会場や飲食店様に好評です。
また、クラブでのイベント時や推しのお祝いなど、さまざまなシーンでご利用いただけます。
御社専用のメニューの作成も承ります。

ex)ウェディングケーキ

ex)企業イベントロゴケーキ

 

◉デザートビュッフェケータリング

食事の最後のデザートは豪華にビュッフェ形式で。立食ビュッフェのお供など、
ホテルや結婚式場、パーティー会場や飲食店様などにご好評いただいております。
こちらも御社専用のラインナップをご提案することも可能です。

ex)ホテルウェディング デザートビュッフェ

ex)野外ウェディング デザートビュッフェ

◉ロゴスイーツノベルティ

PRに効果抜群の企業ロゴの入ったスイーツノベルティ承ります。
イベントでのスイーツビュッフェやノベルティに大変ご好評いただいております。

ex)ebay様企業イベント ロゴカップケーキ&ロゴマカロンビュッフェ
 
 

 

ex) tiktok本社様企業イベント ロゴカップケーキ&ロゴマカロン&ロゴアイシングクッキービュッフェ
  

 

 

◉スイーツの卸販売、企業商品開発

飲食店やカフェのレギュラーメニューとしてのスイーツや催事用デザート卸販売や、
飲食業や食品製造企業様のオリジナル商品開発のご提案もいたします。

 

オーダーメイドスイーツだからこそ、サービス内容も自由自在!まずは以下のフォームからお気軽にご相談ください。

 

 

 

【オリジナルウェディングケーキ事例】土地で採れたフルーツを使ったウェディングケーキ!

こんにちは!

世界で一つのオリジナルをケーキ・デザートで表現します!

オーダーメイドケーキ、スイーツのpâtisserie、

ウェディングケーキ・二次会ケーキ・オーダーメイドケーキなら都内・東京配達可能なSampaguita(サンパギータ) シェフパティシエ田島です。

今回は、埼玉の公民館で行われた素敵なオリジナルウェディングで制作した特産のフルーツを使い、形にもこだわったウェディングケーキをご紹介致します。

今回の新郎新婦は建築関係のお仕事をされていて、今回の会場はお二人が建築に関わった思い出の会場。
お二人が制作に携わった会場でのウェディング。とっても本質的で素敵ですね!

 

【土地の名産フルーツで作るウェディングケーキ】

せっかくなら、その土地で取れる特産のフルーツをウェディングケーキに使いたいものですよね。そう思い、いざ産地特産のフルーツを仕入れに行こうとしたのですが、事はそう簡単に進みませんでした。。。

特産のフルーツを使ったウェディングケーキ。でも時期が大事

今回、会場となったのは埼玉県の宮代町。
埼玉県名産のフルーツと言えばぶどう。ここは、ぶどうの中でも大粒の「巨峰」が大変名産な地域です。
宮代町で取れる「巨峰」は糖度がほかの地域の巨峰よりも高いのが特徴。
また、巨峰の紫色は宮代町のイメージカラーでもあります。

こんな特産のフルーツを使って、これから幸せな人生を共に迎えるお二人に、素敵なウェディングケーキをお作りしたいと思っていましたが、フルーツには「収穫時期」があります。
残念ながら、今回は旬から外れてしまっているためぶどうが採れず、無くなく他の産地のぶどうを使う事になりました。

 

なんとかして、ウェディングケーキに産地のフルーツを使いたい

しかし、ウェディングケーキのコンセプトとして、どうしても産地のフルーツを使いたくて仕方なかったパティシエ田島。
お二人の気持ちをなんとかすこしでも形にしようと思い、地元のお野菜を取り扱うお店にご連絡しました。
そうしたら、宮代町では巨峰の他にも、ブルーベリーが採れる事がわかり、早速デザインに取り込む事に致しました。

宮代町のブルーベリーは、海外産の2倍ほどの大きさの大粒。身も大変しっかりしていて、とっても甘い!さすが国産ですね。感動してしまいました。
なんとか、お二人の思い入れのある地元の、そこで採れたフルーツを使ったとっても本質的なウェディングケーキを作る事ができました。

【特産のフルーツとお二人がこだわった五角形型のウェディングケーキ】

飾りに使うフルーツには、特産のフルーツを使うことにこだわりましたが、ウェディングケーキの形にはお二人熱いこだわりがありました。なんとかして、お二人の思いを形にしてみました。

特産のフルーツだけでなく、形にもこだわったウェディングケーキ

今回、ケーキのお打ち合わせもさせていただいた際に、お二人がこだわりとしておっしゃったのは、「ウェディングケーキの形」
ウェディングケーキの飾りにはお二人の思い出がある地元で取れる特産のフルーツを使用。

そしてウェディングケーキの形はなんと、四角でも、丸型でもない「五角形」での制作。これは、建築関係のお仕事をされているお二人ならではのアイディアです。

ウェディングケーキで使われる形は、長方形のスクエア型や丸形がポピュラーですが、さすが、建築関係のお仕事をされているお二人、ウェディングケーキのデザインのセンスが違い、おしゃれですよね。
通常、スポンジの焼き型に五角形型はありませんが、ここはパティシエの腕の見せどころ、お二人の思いをどうにか形にすることができました。

 

フルーツの飾りかた、クリームの仕上げにもこだわったウェディングケーキ

また、ウェディングケーキの装飾についてもフルーツはあまり派手でなく生クリームは、壁のようなシックな仕上げをご希望。
シンプルで繊細なデザインをご希望されました。

五角形のシンプルな3段のウェディングケーキは、まるでお城のような素敵なケーキに仕上がりました。
飾りのフルーツはひかえめで、大きな装飾がある訳ではないのに、オリジナリティあふれるウェディングケーキになるのは、お二人のこだわりをしっかり再現したからならでは。

決して派手なケーキだけがオリジナルケーキではないのです。

このような、シンプルな仕上げ方をすると、モダン的でおしゃれな感じになり、上品なウェディングケーキになるんですよ!
落ち着いた雰囲気の会場には、こんな感じのウェディングケーキが良くマッチすると思います。

 

 

【ウェディングケーキをカットしてフルーツをのせ、デザートビュッフェの主役に】

ウェディングケーキの役目は、ケーキカッだけでなく、その後に式場の方々に切り分けしてお配りするのも大事な役目。
新郎新婦の幸せを式場の皆様にもお裾分けしました。

ウェディングケーキをカットし、特産のフルーツで仕上げビュッフェの主役に

お二人が初めての共同作業を終えたウェディングケーキの次の役割は「幸せのお裾分け」。
今回、デザートビュッフェもご依頼頂きましたので、デザートと一緒にウェディングケーキをカットして、幸せを皆様にお裾分けしました。

こんな素敵なお裾分けはウェディングケーキだけの特権。
地元特産のフルーツをトッピングしたウェディングケーキと、そのほかのデザートが出てくると、女性を中心に、ビュッフェ台に殺到でした。

やっぱり甘いものは別腹ですね!ウェディングケーキもデザートも全然OKな様子でした。
5種類のデザートにウェディングケーキの計6種類のパティシエお手製デザートを楽しんでいただきました。

フルーツたくさんのウェディングケーキのカットはパティシエにお任せすると安心

みなさんは、フルーツが沢山のったケーキをカットしたことがありますか?
ケーキの上に盛りだくさんに飾られたケーキはとても美味しそうに見えますよね。
でもいざカットしようとすると、フルーツが邪魔でうまく切れない事が殆どでしょう。

とても切れ味の良いナイフなら、固いフルーツもスパッと切れるかもしれませんが、そんなに切れ味抜群のナイフなんて持っていませんよね。

こんな時におすすめの切り方としては、フルーツをずらして切りやすくするか、または、フルーツを一回取ってしまうことです。

「あ~ぁ、たったそれだけ?」って思うかもしれませんが、結構このひと手間がめんどうくさくて、強引にカットする人が多いんです。

強引にカットしたら、せっかくのケーキもぐちゃぐちゃになってしまいます。

特に、フルーツが沢山のったウェディングケーキなどは切りにくいので、できれば、パティシエにお願いしてカットしてもらうと安心でしょう。

ケーキの種類によって切り分け方も違ってきますので、できるだけ、ウェディングケーキのカットは、パティシエにおまかせしましょう。

 

 

【オリジナルのウェディングケーキは飾りのフルーツや形にこだわりましょう!】

オリジナルウェディングなら、ウェディングケーキにはとことんこだわってほしいものです。
飾りのフルーツだけでなく形にもこだわってみましょう。

オリジナルウェディングのケーキには飾りのフルーツにもこだわってみましょう!

オリジナルウェディングを行うお二人は、決まって強い思い入れがある方です。
お二人とお話をしていくと、一見ウェディングケーキに関係ないようなこだわりが発見できるときもあります。
二人だけのオリジナルな要素がケーキに表現できる、素敵な発見が有るかもしれません。

今回のウェディングケーキには「シンプルさ」がリクエストされました。
シンプルなデザインと飾りつけ、このなかに、お二人の思い出になる何かを形に盛り込んでみました。
そこで、テーマとして選んだのが、その思い出の土地名産のフルーツを使うことでした。たかが、フルーツかと思うかもしれませんが、フルーツの選び方次第では随分と意味が違ってきます。

今回の様な思い出の土地で取れる名産のフルーツもあれば、お二人が出会った時や楽しい思い出の中に残っているフルーツなど、よく思い出してみれば色々とあるかもしれません。

また単純に、彼女や彼氏が大好きなフルーツだからといった、理由でも良いでしょう。
飾りのフルーツにもぜひこだわってみてください。

 

ウェディングケーキには、フルーツだけでなく形にもこだわってみましょう

せっかくのオリジナルウェディングで使うケーキなら、飾りのフルーツだけでなく、形にもこだわってみましょう!
今回お作りしたウェディングケーキは「五角形」と変わった形のケーキでした。
でも、これにはお二人の熱いこだわりが生んだものです。

ケーキは丸形や四角形だけではありません。お二人の大切なこだわりをぜひ形にしてみて、お二人だけの世界に一つだけのオリジナルなウェディングケーキを作ってみましょう。

 

フルーツを使ったウェディングケーキは当店にお任せください!

当店は、今回のウェディングケーキのように、ケーキの材料にこだわるだけでなく、どんな形のケーキもお作りします。
これまでに、数多くのオーダーメイドケーキを手掛けてきておりますので、どの様なデザインのケーキにも対応させていただきます。また、ウェディングケーキのアイディアがなかなか思うように浮かばない、イメージが出てこない、こんなことでお困りの時は、いつでもお気軽にご相談してください。

お客様のアイディアをデザインしてご提案させていただきます。

また、当店は、東京都内では大変珍しい、「配達専門店」でもありますので、ウェディングケーキの配達もお任せください。
東京都内なら3000円~で対応いたします。
また、配達範囲も、東京都内に限らず、千葉、埼玉、横浜方面にも対応いたしますので、ぜひご利用くださいませ。

私どもSampaguita(サンパギータ)と一緒に、妥協しない素敵なウェディングケーキで最高のオリジナルウェディングのワンシーンを作りましょう!

 

弊社の紹介は以下の記事もあわせてご覧ください。

ウェディングケーキはSampaguitaで注文すると圧倒的に安心な3つの理由

Sampaguita Cake&Sweets

お問い合わせ、ご注文は

info@sampaguita-weddingcake.com

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【ウェディングケーキあるある】シュガークラフトケーキを生ケーキで作成できますか?

こんにちは!

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ウェディングケーキ・二次会ケーキ・オーダーメイドケーキなら都内・東京配達可能なSampaguita(サンパギータ) シェフパティシエ田島です。

今日はウェディングケーキのオーダーを受ける際に「あるある」なやり取り、
【シュガーケーキを生ケーキで作れますか?】についてご説明させていただきます。
一番ケーキ屋さんに伝わりやすい注文方法を伝授いたしますので必見です!

【まず、シュガーケーキってなに?】

最近は日本でも欧米のウェディングスタイルやデザインが取り入れられてきていて、
本当におしゃれでフォトジェニックなウェディングケーキのご注文も増えてきました。
Googleでウェディングケーキを検索すると、本当に様々なデザインのケーキの画像が出てきてわくわくしますよね。

しかし皆さんが勘違いしてる問題が一つあるんです。
例えば、この画像のケーキのデザインがお気に入りとしましょう。

こんなケーキがいい!そう思いケーキ屋さんに注文する際何と注文しますか?
きっと皆さんこんな感じでご注文くださると思います。

「このデザインのようなケーキを考えています。
予算¥〜ぐらいが希望で、50人前だとおいくらになりますか?」

当店にお問い合わせをいただく方は圧倒的にこのような文章の方が多いのです。
なのでお客様にこう確認させていただいてます。

「こちらはシュガーケーキとなりまして、中身はパウンドケーキか発泡スチロールとなります。
生のケーキがご希望でしょうか?」

ん?パウンドケーキ?ってなりますよね。
そうなんです。
何かに覆われたような滑らかな質感のケーキがベースになっているものは、皆さんがよく知ってるショートケーキではないんです!!!
かわいいデザインが多いので、このタイプのケーキのデザインをご希望なさるお客様が本当に多いのですがこれはシュガークラフトという英国発祥のウェディングケーキなんです。

本家英国やアメリカでは、シュガークラフトケーキはではパウンドケーキをマジパン(アーモンドペースト)で覆い、
仕上げをシュガーペースト(砂糖のペースト)でコーティングし、飾りをつけたケーキ。
コレを切り分け、当日のゲストにプレゼントして幸せのお裾分けをしているんです。
ちなみに日本でこのタイプのウェディングケーキをお出しする際は、
中身を発泡スチロールで作成し、シュガーペーストでデコレーションしたイミテーションケーキのパターンが多いですね。

【生ケーキってどんなウェディングケーキを指すの?】

シュガーケーキのことはわかったけど、私は生クリームのケーキがいい!

そうです。生ケーキとは「生クリームのショートケーキ」のこと。
皆さんが小さい頃から食べなれたショートケーキの事をウェディングでは生ケーキと言います。
食べなれた味の生ケーキは今の日本のウェディングケーキのスタンダードです。

王道のショートケーキで、ゲストの皆さんと甘〜い幸せを分かち合いたいですよね!

【シュガーのデザインを生ケーキで作れるの?】

シュガーケーキのデザインがいいんだけど、生ケーキをやっぱり食べたい!
そんな方が本当に多いのですが、できるのか不安になる方が多くご相談をたくさんいただきます。

例えばこのケーキ。

元々はすべてシュガーケーキのデザインでした。デザインの部分は再現し、
中はイチゴのショートケーキで作成。
ケーキ入刀ももちろんできますし、切り分けてパーティーデザートとしてゲストに振る舞いました。

このように、シュガーのデザインを生ケーキで!という願いは叶います!
但し、以下のパターンを確認してご注文するとパティシエとの意思疎通がスムーズです!

①大まかなデザインを似せて、ケーキ自体は生クリームでコーティングしてあるようなショートケーキのデザインでいい。
②中はショートケーキで、見た目はこのまんまシュガーケーキのような質感で表現したい。
③中は発砲スチロールでイミテーションのシュガーケーキを、皆さんのデザート用に切り分けたショートケーキを用意する。

まずこちらのパターンを決定してからご注文していただくとデザインのイメージがつきやすく、
理想通りのケーキが出来上がると思います!

たくさんあるウェディングケーキのデザインも、お二人にとっては世界で一つのウェディングケーキ。
デザインももちろんですが、形や演出、ゲストへのご提供方法もしっかり考えた妥協しないウェディングケーキを作りましょうね!

弊社の紹介は以下の記事もあわせてご覧ください。

ウェディングケーキはSampaguitaで注文すると圧倒的に安心な3つの理由

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2019年春婚のウェディングケーキ・二次会ケーキ早期予約受付中!!!【東京・神奈川・埼玉・千葉】

こんにちは!

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ウェディングケーキ・二次会ケーキ・オーダーメイドケーキなら都内・東京配達可能なSampaguita(サンパギータ) シェフパティシエ田島です。

まだまだ寒い日が続いてますが、早々と春の足音が近づいてきておりますね!!!

春といえば・・・
ウェディング人気NO1の季節なんです!!!

そんなハッピーウェディングな季節に当店からのプレゼント企画!

【ウェディングケーキの送料無料とさせていただきます】

当店からの2019年春にウェディングをご注文された方へのビックプレゼント!
(対象月:2019年3月〜5月1週目まで)
ウェディングケーキの配送料を「無料」とさせていただきます!※一部地域は割引対応
この機会に予算や金額でケーキをあきらめかけていた
新郎新婦様またはパーティー幹事様
是非、あきらめない理想のウェディングケーキを一緒に作りましょう!!!

【ウェディングケーキの配送が無料になる対象地域】

配送料が完全無料になる地域はこちらです!

東京23区、離島をのぞく区外全域

神奈川県横浜市、藤沢市、鎌倉市全域

埼玉県さいたま市、大宮市全域

千葉県千葉市、船橋市、市川市、松戸市全域

ここに記載のない関東県内の地域様に関しては
+3000円にて配送いたします!

普段の配送費が¥3000〜¥10000の地域が対象になってます。
自らでいうのもなんですが・・・ちょーお得デス!!!

【ウェディングケーキの配送が無料になる対象パーティー】

「ウェディングケーキだから二次会は対象外ですか?」
「少人数のウェディングパーティーなのでそこまで大きくないケーキなんですが大丈夫でしょうか?」
そんな質問が飛んできそうです。

今回の配送無料キャンペーンは
すべてのウェディングに関するケーキを対象としております!

挙式披露宴はもちろんのこと、
身内のみのウェディングお披露目パーティー、
海外挙式後の1.5次会、2次会

すべて対象となります!

【キャンペーン適用方法】

お問い合わせ時に
「HPの春婚送料無料キャンペーンをみました」
と必ずご教示ください。
こちらをお伝えいただかないと、通常の送料をお見積もりに入れてしまいますのでご注意ください。

2019年の春のウェディングもたくさんの新郎新婦が幸せになるお手伝いができたらいいなと
今から春がくるのが楽しみです。
この機会に、ウェディングケーキ・二次会ケーキ・オーダーメイドケーキなら都内・東京配達可能なSampaguita(サンパギータ)のケーキをご利用いただければと思います。

スタッフ一同皆様のご連絡をお待ちしております!!!

弊社の紹介は以下の記事もあわせてご覧ください。

ウェディングケーキはSampaguitaで注文すると圧倒的に安心な3つの理由

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ウェディングケーキ事例:特大2段の結婚証明書ケーキに誓いを込めて。

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ウェディングケーキ・二次会ケーキ・オーダーメイドケーキなら都内・東京配達可能なSampaguita(サンパギータ) シェフパティシエ田島です。

今回ご紹介するのは細部までこだわった素敵な証明書ケーキです。

【不動の人気!圧倒的存在感の結婚証明書ケーキ】

結婚証明書のケーキは未だに不動の人気デザインです。
写真におさめるにもとってもフォトジェニックですし、『THE WEDDING CAKE』の王道ですよね!

今回ご紹介するのは、
200名様を超えるゲストがいらっしゃったウェディングパーティーに向けた
特大の結婚証明書のケーキです!

縦60cm×横40cmの特大ケーキ。
実はここまで大きなケーキを作るのは式場でもなかなかないことなんです!
そしてこの大きさでの二段ケーキの存在感は200名様のパーティーにも負けず劣らずでした。

 

【文章もデザインもお二人で考えた世界で一つの結婚証明書ケーキ】

結婚証明書でデザインをお受けするので一番多いオーダーが実は
『文章おまかせ』が多いです。
雰囲気としての結婚証明書ケーキの需要が大変高いのですが、
今回のお二人は細部までこだわり抜かれていて記載する文章を一言一句ご指定いただけました。

お二人が皆さんの前で誓いたいこと、お二人に誓い合いたいこと。
そんな気持ちがたっぷり詰まった本当の意味で「世界に一つ」のケーキにできたのではと思います。

デザインにも細部までこだわりがあり、
「シンプルIsベスト。とにかく上品なシンプルなデザインに」
「証明書の部分にアンティーク感を出したい」
との要望にお答えし、

・装飾は最低限のベリー系フルーツとアラザン(銀色の光る砂糖菓子)を上品に。
・証明書部分はアンティーク感を出すためにマジパン(アーモンドの細工用ペースト)を焦がして
お色味も質感も古書の紙を表現

このような形でデザインに取り入れさせていただきました。
シンプルなデザインこそ細部の技法が表れてしまいますので、制作パティスリー選びは重要です!
そしてシンプルなデザインが完成されると派手なケーキに負けず劣らず目立つのです。

 

【ウェディングケーキをデザートビュッフェ用にカットは絶対プロに依頼しましょう!】

今回納品させていただいた特大結婚証明書ケーキは
冒頭でもお伝えした通り、200名様規模のウェディングパーティーでした。
そして何とウェディングプランナー不在で、新郎新婦のご友人がパーティーを仕切っておられ、
愛情が飛び交うとてもすてきなセルフウェディングでした。

このようなウェディングパーティーはコース料理ではなく、ビュッフェスタイルのパーティーが多いのですが、
ここで課題がでてきます。
「ウェディングケーキ、どうやって取り分けるの?」です。
ケータリング会社様にお願いしたりする方も多かったり、ご自分でカットされる方もいらっしゃるのですが
声を大にしてお伝えしたいのが「カットはプロに任せて!!!」なんです。

せっかくの二人の愛のお裾分け。女性の列席者はケーキをとても楽しみにしています。
そんなケーキのカット面がぐちゃぐちゃだったりしたらがっかりしますし、
なによりせっかくゲストの方がケーキを取りにくる絶好のシャッターチャンスのケーキの見栄えが悪いのはもったいないです・・・
プロがきるとここまできれいになります。

まるで最初からビュッフェに並んでいたような姿に早変わり。
綺麗なデザートをゲストに出すのも立派なおもてなしですよ!
是非、ウェディングケーキのカットにもこだわってみてくださいね!

今回は大きなオリジナルの結婚証明書をご紹介いたしました。
ウェディングケーキで迷われている方、是非ご検討してみてくださいね!

弊社の紹介は以下の記事もあわせてご覧ください。

ウェディングケーキはSampaguitaで注文すると圧倒的に安心な3つの理由

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デザートビュッフェ事例:マリーアントワネットのデザートケータリング

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本日はまるでヨーロッパを思わせる、すてきなデザートビュッフェをご紹介いたします。

【会社の5周年パーティーに!マリーアントワネットがテーマのデザートビュッフェ】

株式会社ColorParty様からご依頼頂き、
社長様の人生のテーマ、「マリーアントワネット」を思わせるデザートビュッフェの制作をご依頼いただきました。
まずは是非ご覧ください!!!

オーダーメイドってすごいなって思っていただけましたでしょうか。
今回会場様もヨーロッパを思わせるすてきな雰囲気のフォトスタジオでのビュッフェとなりました。
イメージにぴったりのデザートビュッフェが作れたのではと、スタッフ一同自画自賛!(笑)

【マカロンタワーにルリジューズ・・・テーマビュッフェの作り方】

今回は明確なテーマ「マリーアントワネット」のほかに
会社のコーポレートカラーの「マゼンダ・ターコイズ・ゴールド」の色使いがご指定でした。

会場が赤ベースだったため、テーブルクロスはデザートとの中和をはかるために「シャンパンゴールド」を使用。
うっすらバラの柄が入るテーマにふさわしいテーブルクロスをご用意させていただきました。
食器にもこだわり、高さのでるカップケーキタワーの上にはマゼンダカラーのマカロンタワー。
アンティーク調のケーキ皿をお手配し、とことん世界観を表現。
当店のデザートビュッフェケータリングの強みは「備品のお手配」にございます。
備品がすてきな世界観を作り、一層デザートが映えるのです。
そして、やっぱりあるかないかでは全然違う「生花」
お花があるだけで世界観に一層華やかさがプラスされるのです。

今回のメニューのラインナップはこちらです。
・マカロン2種(ラズベリー、ハニークリーム)
・旬のストロベリーのパンナコッタ
・シャンパンジュレ フルーツ入り
・焦がしバター香るフィナンシェ
・マゼンダカラーのルリジューズ
・コーポレートカラーのカップケーキ
・ベリータルト シナモンフレーバー

ここで一つ豆知識です。
「ルリジューズ」ってなんだかわかりますか?
こちら、シュークリームが2段重ねになったスイーツなんですが、
「修道女」のシルエットを表したフランスの伝統菓子なんです。
今回のテーマにぴったりだったのでメニューに入れてみました。

【もっと気軽にデザートビュッフェをご注文ください!!!】

今回のようにテーマが決定していて、備品もしっかり用意した世界観のあるデザートビュッフェは
ほかではなかなか頼めないと思います。
是非、ご相談いただければうれしいです。パティシエ達もデザートビュッフェは作ってて楽しいので
腕が鳴ります・・・

また、ここまで作り込まなくても大丈夫。
女子社員のMTG,パーティーの最後にサプライズで,女性のイベントでなど
気軽にデザートビュッフェをご注文いただけます!!!
焼き菓子のみ、生菓子のみ、小さなケーキがたくさんなど、
会やパーティーの趣旨にあわせてお作りすることの可能です。
是非、デザートが必要な際はお気軽にご相談くださいね。

パーティーをかわいく彩るも良し、インスタ映えを狙うも良し。
是非、デザートビュッフェでパーティーを盛り上げてみてはいかがでしょうか。

弊社の紹介は以下の記事もあわせてご覧ください。

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ウェディングケーキ事例:イチゴたっぷりだるまのケーキと目入れセレモニー‼︎

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本日は素敵なガーデンウェディングパーティーでの変わり種ケーキをご紹介します。

【和装に合う!だるまの形をしたウェディングケーキ】

今回は旦那様が外国の方、奥様が日本の方の国際カップルウェディングでした。
和装をお召しになったお二人が選んだケーキのデザインはこちら!!!

特大だるまケーキ!!!

30cmの大きなショートケーキにたっぷりのイチゴを敷き詰めて真っ赤に表現させていただきました。
だるまさんの表情の部分はチョコレートで製作。
全て食べられるだるまさんとなっております(笑)
新郎新婦たってのご希望でのこのデザイン。国際カップルならではですね。

【ガーデンでのセレモニーは入刀ではなく・・・目入れ!】

今回の会場は鎌倉にある一軒家会場でのウェディングパーティー。
お庭の広いガーデンで執り行われました。

秋晴れが最高に気持ちの良いおしゃれな会場でのパーティー。
建物は和風ですが、洋装のパーティーにももってこいです。

お手作りのリボンカーテンも会場と一体となって素敵な装飾ですね。
まさにインスタ映えです。

そんな会場で行われたケーキセレモニー。
今回はセレモニーも「だるま」にちなんで一味違いました。

だるまと言えば・・・そう。目入れです。
願いを込めて片方の目を入れ、願いがかなった時にもう片方の目を入れるという風習のあるだるまにちなんで、
みなさんの前で二人が結ばれるという願いがかなった感謝の気持ちを込めて、お二人でチョコペンで目入れを行いました。

海外のパーティーらしく特に決まった進行のないパーティーでしたので、
ケーキセレモニーもその場の雰囲気を大切に。
列席者のお子様たちに急遽ファーストバイト。
続いてお二人もという、自然で素敵で和やかな雰囲気漂うケーキセレモニーでした。

そのあとはもちろん「幸せのおすそ分け」です。
カットされただるまさんはビュッフェ台に並び、みなさんに甘い幸せをお分けいたしました。

と実況中継的な文章が続きましたが、すいません。
肝心のセレモニーのお写真を撮り忘れました・・とほほ。

【カップルの数だけあるケーキデザイン・セレモニー】

今回のお二人のように変わったウェディングケーキを選ぶ方は少なくありません。

国際カップルのお二人がだるまを選んだ理由の一つに「列席者を楽しませる」という素敵な要素も含まれております。
実際、会場にいらっしゃった海外の列席者の方は見たことのないだるまさんのケーキを不思議そうに写真をたくさん撮っておりました。
夫婦になるということはお互いの文化を尊重するということなのかもしれないととっても幸せな気持ちになりました。

お二人のカタチ、お二人のエピソードの分だけケーキのデザインやセレモニーはあると思います。
是非、世界に一つのウェディングケーキ、世界に一つのケーキセレモニーを一緒にお造りいたしませんか?

 

【今回ご紹介のウェディングパーティー自体をご希望の新郎新婦へ】

今回ご紹介のパーティーは鎌倉の情緒溢れる一軒家で開催ができます。
担当の鎌倉フリープランナーさんの岡本恵子プランナーをご紹介いたします。

岡本恵子プランナーのHPはこちら。

都内じゃなかなか叶わない海外のような大人一軒家ウェディング。
是非だるまケーキと共に叶えてくださいね。(だるまじゃなくてももちろん大丈夫です笑)

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ウェディングケーキはSampaguitaで注文すると圧倒的に安心な3つの理由

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オーダーメイドケーキ事例:女の子の夢が詰まったピンクガーリー誕生日ケーキ!!!

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本日はとっても女子力が高くなりそうなオーダーメイドの誕生日ケーキをご紹介いたします!!!

仲良し二人組の誕生日ケーキをオーダーメイドでお作りしました!!!
お二人の大好きなアイテムがギュッと詰まった、キュートで華やかな誕生日ケーキに仕上がりました。

 

1.オーダーメイドの誕生日ケーキを自由自在にデコレーション。アイシングクッキーのブランド品!

特別な誕生日ケーキなら、オーダーメイドだともっと楽しいケーキになります。
特にアイシングクッキーを使うと、好みに沿ったオーダーメイドケーキに仕上がり安くなるんですよ!

 

オーダーメイドの誕生日ケーキに使われるアイシングクッキーとは?

皆さんはアイシングクッキーって知っていますか?アイシングクッキーは、誕生日のケーキをオーダーメイドで作る時に、とても役に立つ便利アイテムなんです。
アイシングクッキーは、クッキーの表面をアイシングクリームで装飾したものです。
アイシングクリームは、卵白と粉糖を混ぜ作ります。はじめは柔らかいクリーム状ですが、乾燥すると固くなります。
クリームに好みの色を付けると、様々なデザインのクッキーになります。
アイシングの技術は、16世紀から17世紀のイギリスではすでに使われていたようで、長い年月を経て日本にも伝わりました。
アイシングクッキーは日本では、誕生日ケーキや記念日用のケーキの飾りに使われることが多いようですが、欧米ではクリスマスの時のクッキーに、ジンジャークッキーとしてよく使われます。
加工しやすいので、誕生日ケーキの飾りにはピッタリです。

 

アイシングクッキーを使ったオーダーメイドの誕生日ケーキ

この誕生日ケーキのポイントは、アイシングクッキーでデザインして作った、コスメやシューズ、ブランドグッツ!
大好きなブランド小物がケーキに乗っているのは嬉しいですよね。
オーダーメイドで誕生日ケーキを作る時の表現方法はいろいろありますが、可愛らしく表現できて、なおかつ食べても美味しく使えるのが「アイシングクッキー」です。
色も自由自在ですし、細かい部分も表現できるので、誕生日ケーキに使える人気のアイテムです。

今回のケーキでは、バースデーガールのお名前のハートや、メッセージプレートもアイシングクッキーで表現しております。
オーダーメイドの誕生日ケーキの注文の際には、アイシングクッキーで作った大好きな物を、ケーキに乗せまくっちゃってくださいね!

 

 

2.女の子の誕生日ケーキはキラキラで!食べれるスワロフスキー「アラザン」でオーダーメイド!!!

やっぱり女の子は光物が大好きですよね。
実はお菓子にもキラキラしてる素晴らしいアイテムがあるんです!
それが、「アラザン」です。
誕生日ケーキをキラキラと豪華に変身させる、オーダーメイドケーキ作りには強い味方の「アラザン」をご紹介します。

 

誕生日ケーキをキラキラにオーダーメイドできるアラザンとは?

銀色のアラザンを使うと、誕生日ケーキをキラキラし女子らしくまたは、豪華に演出できます。
アラザンの名の由来はフランス語で「銀」を意味する、アルジャン(argent)からとのこと。
オーダーメイドケーキによく使われるアラザンは、砂糖とコーンスターチ(トウモロコシの澱粉)を粒状にし、表面を食用銀粉や銀箔で覆われています。
銀箔などを使うから、キラキラが生まれるわけですね。サイズも色々あり、色も銀色だけでなく、金色やピンク色などもあるんですよ。
また、アラザンは誕生日ケーキなどの飾りだけでなく、アイスクリームやクッキーの飾りにも使われます。
このように手軽に使えるので、特別な誕生日ケーキのオーダーメイドには一役かうアイテムなのです。

 

アラザンでキラキラの誕生日ケーキをオーダーメイド!

こちらのオーダーメイドで作った誕生日ケーキにもアラザンを使っています。
誕生日ケーキの[Birthday Girls]のBとGの文字と、誕生日プレートの周りの光るピンクの球体。そして、バービーのロゴの周りには、アラザンでデコレーションしています。
実は、アラザンは2種類あるんですよ。
お砂糖で作られている物の他に、チョコレートで作られてる物まであるんです。
今はいろんな色や味があって、なんと中には、パールのような素材感のアラザンもあるほどと種類も豊富です。
オーダーメイドで、誕生日ケーキにケータイや小物のデコレーションのように、イニシャルを表現したりした事例もございますよ。
ケーキ屋さんに誕生日ケーキを注文する時に「アラザンでデコしてください!」って言えるとオーダーメイドケーキ上級者な注文かも?!

 

 

3.誕生日ケーキをカラークリームやエディブルフラワーでオーダーメイド!ケーキ上級者アイテム!

誕生日ケーキをカラフルでキュートに仕上げるのに欠かせないのが、カラークリームや、エディブルフラワーです。
これらのアイテムは特別なデザインのオーダーメイドケーキを使う時に大変便利なんです。
誕生日ケーキをカラフルにオーダーメイドする時に欠かせない、カラークリームとエディブルフラワーをご紹介。

 

誕生日ケーキをカラフルにオーダーメイドできる、カラークリームやエディブルフラワーとは?

カラークリームやエディブルフラワーを使うと、誕生日ケーキを一段とカラフルに仕上げる事が出来ます。
カラークリームとは、その名のごとく色付けされたクリームの事です。
通常はバタークリームに色付けをして使用する事が多く、3月の桃の節句の時の「雛ケーキ」や、5月の端午の節句の「兜ケーキ」などには、バタークリームのカラークリームがよく使われます。
ただ、バタークリームは口当たりが生クリームに比べ重いので、人気がだんだんと減ってきています。最近では、バタークリームの代わりに、生クリームに色付けするケースも増えてきています。

エディブルフラワーとは、「食べられるお花」の事です。
一見飾りのために使っているように思えますが、食べても大丈夫な花なんです。
誕生日ケーキだけでなく、ウェディングケーキにも使うと、いっそう華やかになります。
また、食べられるということで、参加者たちをビックリさせることもできちゃいます!

 

カラークリームやエディブルフラワーで誕生日ケーキ華やかにオーダーメイド

この誕生日ケーキのガーリーさを更にプッシュしているのは、
カラークリームでケーキ全体の色が可愛いピンク色なトコロ。
食用の色粉でどんな色でもお出しできます!
(あんまり濃い色だと生クリームよりバタークリームがおすすめだったりしますけどね。)
そして誕生日ケーキに散りばめられているバラの花びらもただおしゃれのために飾ってるだけではないのです。
エディブルフラワーという食べられるお花です。
最近品種も増え、フルーツでは出せない色味や雰囲気を出せるので人気急上昇中です。
カラークリームとエディブルフラワーで誕生日ケーキを華やかにオーダーメイドしました。

当店は日本エディブルフラワー協会加盟店ですので、どこよりも種類豊富にご用意可能です。
大好きなお花で誕生日ケーキを飾ってみませんか??

 

4.当店のオーダーメイド誕生日ケーキの紹介

当店では、お客様のご要望にそった誕生日ケーキを、数多くオーダーメイドでお作りしております。
当店がお作りした、オーダーメイドの誕生日ケーキをご紹介します。

 

オーダーメイド誕生日ケーキ制作事例①

かわいすぎるバービーを使ったオーダーメイドケーキをお作りしました。
この可愛らしいケーキはドールケーキと呼ばれ、アメリカではポピュラーなケーキです。
女の子に人気のバービー人形のドレス部分は、色付けした生クリームのカラークリームです。
ドレスの裾にはカラフルなフルーツと食べられるお花のエディブルフラワーを使用。カラークリームとエディブルフラワーで女性らしく華やかなケーキをオーダーメイドさせて頂きました。

記事の詳細はこちら→ケーキが可愛すぎて食べられない!バービーケーキで記念日を可愛く演出!

 

 

オーダーメイド誕生日ケーキ制作事例②

当店では、あの有名歌手「AIさん」の誕生日ケーキもオーダーメイドで手掛けさせて頂きました。
この誕生日ケーキは、AIさんのライブ中にお渡しするというサプライズ企画のケーキでした。
誕生日ケーキの中心には、ライブのテーマロゴをデザインし、まわりはエディブルフラワーでオシャレに仕上げました。
誕生日ケーキが登場した時には会場の2000人以上のお客様も一層に盛り上がったようです!

記事の詳細はこちら→歌手・AIさんのライブでロゴ入りオーダーメイドケーキ!

 

 

オーダーメイド誕生日ケーキ制作事例③

人気モデル「安倍ニコル」ちゃんから、ご友人の誕生日ケーキのご注文を頂きました。
オーダーメイドでお作りしたケーキは、夏生まれのご友人ということで「海」をモチーフにしました。
参考画像のケーキは海外ではよく使われるシュガーケーキという食べられないケーキ。
当店では、このタイプのケーキを見た目だけでなく、食べても美味しい生クリームの誕生日ケーキに仕上げました!

記事の詳細はこちら→人気モデル「安部ニコル」ちゃんご依頼のオーダーメイドバースデーケーキ!

 

 

最後に

 

美女二人とオーダーメイドの誕生日ケーキ。素敵なお写真もアップしていただいてとっても嬉しいです。
お客様の喜んでいる姿が何よりの活力になります!
当店は、この様に色んなオーダーメイドケーキを手掛けてきております。どんなタイプ、デザインの誕生日ケーキにも対応できる自信もございます。
また、ケーキの配達専門店でもありますので、東京都内は勿論(3000円~)、東京周辺の埼玉、横浜、千葉にも配達いたします!

ぜひ、皆様も誕生日ケーキをオーダーメイドして、オーダーメイドバースデーを楽しんでくださいね!
大切な方へ送る特別なケーキのご注文はオーダーメイド専門のSampaguita(サンパギータ)へ

弊社の紹介は以下の記事もあわせてご覧ください。

 

ウェディングケーキはSampaguitaで注文すると圧倒的に安心な3つの理由

Sampaguita Cake&Sweets

お問い合わせ、ご注文は
info@sampaguita-weddingcake.com

Sampaguita Cake&SweetsのLine@でもお気軽にご相談ください!

ウェディングケーキ事例:大きなイニシャルのネイキッドケーキ!!!

オーダーメイドケーキ、スイーツのpâtisserie、

ウェディングケーキ・二次会ケーキ・オーダーメイドケーキなら都内・東京配達可能なSampaguita(サンパギータ) シェフパティシエ田島です。

本日はとってもかわいいご新婦様がご注文くださったここ数年大人気のウェディングケーキをご紹介します。

裸のケーキ?!大人気のネイキッドケーキ!!!】

欧米で大人気になり、日本でも火がついた今じゃ花嫁様の人気ナンバー1と言っても過言ではない
「ネイキッドケーキ」のご注文。
その名の通り、ナッペ(ケーキの周りをクリームでコーティングすること)をせずにスポンジと生クリーム(フルーツ)でサンドして終わりの裸のケーキ。
このクリームが丸見えで、生地がバッチリ見えるネイキッドケーキは
今ではネイチャーウェディングのマストアイテムです。

ネイキッドケーキについてはこちらに詳しく書いてます。
近年流行りのウェディングケーキ。ネイキッドケーキって知ってますか?

 

【イニシャルアイシングクッキーでお二人らしさを】

イニシャルって不思議ですよね。
学生時代、好きな人ができたらノートの端に好きな人と自分の名前のイニシャルを書いたりした思い出はありませんか??
愛のマークの代名詞のイニシャルをケーキに表現される方はとっても多いです。

こちらのケーキのお二人は、印象的な大きなアイシングクッキーをケーキのトップに目立つように飾りました。
そして、イニシャルに合わせてHappyWeddingのプレートも合わせてアイシングクッキーのかわいいハートのプレートで。

とっても印象的でかわいいですよね。

【オリジナルケーキで素敵なケーキ入刀&ファーストバイト!!!】
ご依頼いただいたお二人より、素敵なお写真をプレゼントいただきました!!!

笑顔満開のケーキ入刀!!!

「あなたへ一生美味しい料理を作り続けます!!!」新婦様から新郎様への愛のファーストバイト!!!

ウェディングケーキは「シャッターチャンス」がたくさんあります。
だからこそ、ぜひお二人の希望が叶った世界で一つのケーキを是非作っていただきたいと思います。
私はお二人から当日のお写真を頂くたびに、パティシエ冥利につきます!!!

今回は流行りのネイキッドケーキで作ったウェディングケーキをご依頼いただいたお二人のご紹介でした。
是非みなさんも流行りのネイキッドケーキ、検討してみては如何でしょうか??

弊社の紹介は以下の記事もあわせてご覧ください。

ウェディングケーキはSampaguitaで注文すると圧倒的に安心な3つの理由

Sampaguita Cake&Sweets

お問い合わせ、ご注文は
info@sampaguita-weddingcake.com

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オーダーメイドケーキ事例:キングコング西野亮廣さんのバースデーカップケーキタワー!!!

オーダーメイドケーキ、スイーツのpâtisserie、

ウェディングケーキ・二次会ケーキ・オーダーメイドケーキなら都内・東京配達可能なSampaguita(サンパギータ)シェフパティシエ田島です。

この度、完全に田島のプライベートな気持ちではありますが大好きな憧れの方へケーキを作ることができたので
完全田島の主観で(笑)ケーキのご紹介をいたします!!!

まずはこちらの素敵な投稿をご覧ください。

キングコング西野さんの3週間遅れのバースデーを番組でお祝い!!!

西野さんの冠番組「ガリゲル」番組プロデューサー様より、素敵なバースデーケーキをとご依頼を受け、
打ち合わせをして作り上げた西野さん特製カップケーキタワーケーキ。

番組終盤にセットの後ろに忍び込み、ケーキの組み立て開始。
タワーをセットして、トップのお花をセットして、カップケーキを設置。
音を立てずに準備するっていうのは緊張もどんどん増して行きます・・・

そしてその瞬間!!!

本当いい写真です。パティシエやっててよかったー!!!w
お誕生日当日の方のケーキを見た時のお顔を見れるのは作り手としてはこの上ない幸せ。
私としては神として崇めている西野さんの姿を生で見れたわけでございまして、失神寸前でございました。w

西野さんといえば!!!えんとつ町のプペルイメージのケーキ!!!
西野さんのケーキの打ち合わせの時に、プロデューサーさんとすぐ意気投合したのは
「プペルのケーキにしましょう」でした。


脅威の売れ行き、全ページ無料公開、もうやることやることがざわざわさせてくれる西野さんですが、
絵のクオリティが本当にすごいんです。
上記リンクより無料で公開なさってるのでぜひ一読してみてください。
読んでからこのケーキを見ていただけると、どんな表現をしてるか理解できますよ!

・プペルとルビッチが見た星空をケーキに星を散りばめて表現。
・カップケーキのカラフルは二人を空に導いたたくさんのカラフル風船を。
・そしてプレートは「プペルロゴ風」文字でのメッセージ。
・その両端には主人公のプペルとルビッチ。

とにかくえんとつ町のプペルを表現したカップケーキタワーとなりました!!!

一番上のひまわりはカラーも季節も合うのでチョイス!

大人数のパーティーには嬉しいカップケーキタワー

今回のケーキは撮影後にお披露目されました。
カップケーキタワーは滑るので、テーブルをガラガラ〜とハッピーバースデーを歌いながら・・・

そして
観客席にその日誕生日だった方がいらっしゃって、お配りしていたのがとっても印象的でした。
テレビの収録もそうですが、大人数の誕生日ケーキはお配りするのに時間がかかるのが難点だったりすることがあります。
ショートケーキなどの生ケーキの場合、出して、カットして、お皿に載せて・・・と時間がかかってしまいますからね。美味しいのでおすすめなのですけれど。
その点、カップケーキタワーだと、そのまま配って、カップをとればフォークなしでも食べられます。
オリジナルデザインが施されてることが多く、友達と並べてお写真もとってもフォトジェニック!!!
お腹空いている時はお腹にも溜まってgoodです!!!

本日は田島の西野さんへの愛をぶつける記事となりましたが(笑)
プレゼントにカップケーキタワー、ぜひ選択肢の一つに入れてみてください!
あまり用意されることもないのでオリジナル感も満載で、食べやすく、美味しいので結構おすすめです!!!
海外のウェディングでもとっても多く、トップに小さな生ケーキ、下はカップケーキなんていうのもおすすめですよ!

弊社の紹介は以下の記事もあわせてご覧ください。

ウェディングケーキはSampaguitaで注文すると圧倒的に安心な3つの理由

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合同会社 Sampaguita
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店名 Sampaguita Cake & Sweets
TEL 03-6826-2090
所在地 〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷1-3-4 川端ハイツ1F
設立年月日 2014年3月4日