オーダーメイドケーキ、スイーツのpâtisserie、
ウェディングケーキ・二次会ケーキ・オーダーメイドケーキなら都内・東京配達可能なSampaguita（サンパギータ） シェフパティシエ田島です。
結婚式をひかえ、いざウェディングケーキを注文しようとしても、ホテル・ブライダル会社や洋菓子専門店などいろいろあり、どこに注文していいかわからない。
また、予算が合わなかったり、デザインや会場までの配達などを断られたりと、このような事でお困りのカップルも多いのではないのでしょうか。
人生にとって大事な門出の結婚式。そこで欠かせないウェディングケーキの注文は慎重になりますよね。
ここでは、ウェディングケーキに関する様々な疑問やお悩みについて解説していきます。
是非参考にしてみてください。
１．ウェディングケーキの注文はケーキ専門店？それともホテル？
ウェディングケーキの注文は当店の様なケーキ専門店または、ホテルやブライダル会社へできますが、それぞれのメリットとデメリットをご紹介いたします。
ウェディングケーキ専門店に注文するメリット
当店の様なケーキ専門店へ注文するメリットとしては、専門店には洋菓子職人のパティシエがいます。パティシエ達が制作対応するので、お客様のいろんなご要望沿ったウェディングケーキを作成できます。洋菓子に関する知識と技術、そして経験豊富なパティシエが対応しますので、完成までの心配や不安も少なくなります。
また、デザインやコスト面に関しての様々な疑問に対しても、お客様へ適切なアドバイスや提案などもできますので、安心してご注文することができます。
ウェディングケーキ専門店に注文するデメリット
ケーキ専門店へ注文するデメリットとしては、店舗によっては、結婚式会場までのデリバリーサービスをしていない点です。
また、デリバリーサービスをしている店舗でも、遠方の地域や、道路交通上配達ができない地域もあります。
この場合は、カップル側で配達するか、もしくはご友人や知り合いにお願いする事になります。または、配送会社を手配する方法もありますが、輸送中にダメージを受けるリスクがあります。
ウェディングケーキをホテル、ブライダル企業に注文するメリット
ウェディングケーキをホテルに注文するメリットとしては、ケーキを配達する必要が無いことです。また、ホテルにはパティシエの技術を競う「洋菓子コンクール」に向けて練習を積んでいるパティシエが多いので、マジパンや飴、チョコレートを使った細工菓子を使った、細かく洗練されたデザインにも対応できる点です。また、お客様にデザインの提案が得意な点もあります。
ウェディングケーキをホテル・ブライダル企業に注文するデメリット
ホテルやブライダル企業に注文する時のデメリットとしては、ホテルによっては専属のパティシエがおらず、決まったデザインしか注文できない点です。
ウェディングケーキを選ぶときには、希望のデザインに対応してもらえるのか確認しましょう。また、ウェディングプランナーを通して注文した際に、新郎新婦の名前を間違えてホテル側に伝えたため、ウェディングケーキに書かれた名前が違っていたといった、トラブルも中にはあるようです。
２．ウェディングケーキを注文する時の注意点
ウェディングケーキを注文するときには、デザイン、値段、大きさなどを確認しますが、これらの他にも注意すべき点があります。
ウェディングケーキの予算を決めてから注文する
注文した後に、思っていたより高額な値段にならないように、必ず事前に予算を決めてから注文しましょう。
また、値段を決めるときは、予算より低めの値段に設定することがポイントです。
ある程度、予算に余裕があれば、急なデザインや、大きさ、材料などの変更にも対応ができます。因みに最近の生ケーキの値段は参加者１人あたり１０００円で計算するのが一般的な相場です。参加者と一人当たりの単価で計算して、予算を決めておきましょう。当店では参加者１人あたり450円でご提供しております！
ウェディングケーキの注文はウェディングのテーマが決まってから注文する
ウェディングケーキを注文する時に失敗しがちなのが、ウェディングのテーマを決めないうちに、注文してしまうことです。
結婚式場だけテーマに沿った形式にセッティングされているのに、ケーキだけ、テーマに沿っていないとなると違和感もでてきます。
このような事にならないよう、ウェディングケーキはウェディングのテーマが決まってから注文するように注意しましょう。
ウェディングケーキは参加人数と会場の広さを確認して注文する
ウェディングケーキを注文する時にサイズを決めますが、この時に注意しないといけない点が、サイズを「参加者数または参加者数＋αで注文する事」です。せっかく挙式に大勢の人が来てくれてもウェディングケーキが皆にわたらなかったら、あとで不満の声も上がるかもしれません。
また、狭い会場や、天井が低い会場で大きすぎたり、高すぎたりと、会場に合わなかったら、ウェディングケーキが崩れたり、溶けたりする可能性もありますので、注文する時には、参加者数と会場のサイズも考慮しておきましょう。
ウェディングケーキの味を確認してから注文する
参加者の中にはウェディングケーキの味を楽しみに来られる人もいます。
注文先によっては難しいかもしれませんが、注文する時に味見をリクエストしてみましょう。
全く同じものでなくても、クリーム、スポンジ、フルーツなどが同じものを参考として試食させてもらえるかもしれません。
また、自分が思っていた味とは異なっていることもありますので、注文する時にはできるだけ味見をしてみましょう。
３．ウェディングケーキを安く注文する方法
ウェディングケーキを注文する時に出来るだけ費用を抑えたいと思う人も多いかもしれません。以下の方法をつかえば、多少なりとも費用を安く抑える事ができるでしょう。
ウェディングケーキの飾りを変更して注文する
ウェディングケーキを注文する時に、飾りにこってしまうと料金は上がってしまいます。マジパンやチョコレート、飴を使った飾りや、高価な果物をたくさん使うと費用は上がります。費用を抑える方法としては、これらの飾りを使用しない事です。また、生のフルーツの代わりに、缶詰のフルーツを使うことです。
この様にすれば、費用を安く抑える事ができます。
ウェディングケーキのクリームを変えて注文する
この他に、ウェディングケーキの費用を抑えて注文できる方法が、使用するクリームの種類を変えることです。
最近はフレッシュな生クリームの人気がありますが、生クリームの脂肪分を変えるか、または、植物性のホイップクリームに変えると安くなります。この他には、生クリームではなくバタークリームを使うと費用を安くすることができるでしょう。
ただし、バタークリームは好き嫌いがありますので、味の確認をしておく方がいいでしょう。
ウェディングケーキをイミテーションケーキに変えて注文する
もし、食べられるウェディングケーキにこだわりが無いのであれば、イミテーションのウェディングケーキを注文すれば費用は安くなります。
種類にもよりますが、イミテーションの場合いかかる費用は１万円～３万円が相場と言われています。
食べられるウェディングケーキよりは、かなり費用を抑えることがきますので、特にこだわりが無ければいい選択かもしれません。
ウェディングケーキを注文しない
最近では、結婚式の費用を抑えるために、ウェディングケーキを注文しないカップルも出てきています。確かに注文しなければ、費用を１０万円～数１０万円抑えることができるでしょう。
しかし、ウェディングケーキが無い結婚式は、物足りなく寂しい感じになってしまうでしょう。
結婚式が終わってから後悔することもあるかもしれません。参加者の方々のことを考えるとウェディングケーキはなるべく用意して、みんなが喜べる式にしてみましょう。
４．ウェディングケーキの注文は是非当店へ
ウェディングケーキの注文なら経験と実績が豊富な当店にお任せください。
専門のパティシエが対応させていただきます。
お二人だけの世界に一つのウェディングケーキをお作り致します
当店では、これまで様々なご要望にも対応させていただいております。
お二人の思いが込められた、デザインやテーマをお伝えしてみてください。
「ちょっとこれは難しそう。。。」「他では断れたデザインだから無理かも。。。」
こんな心配もご無用です。
当店なら、経験豊富なパティシエが腕を振るい、お二人だけの世界に一つしかないオリジナルウェディングケーキをお造り致します。
お客様のニーズに合ったウェディングケーキ注文にも対応
当店では、お客様のニーズ合わせ制作に対応させていただきます。
お客様のご希望のデザインや、ご予算に合う提案させていただきます。
四角型、丸形、ブック型などの形状や、生クリーム、チョコ、カラークリームなどの様々なクリーム、チョコやマカロンそして最近話題の食べられる花「エディブルフラワー」などを使用しエレガントな装飾にも対応いたします。
どんなわがままでも結構ですので、是非お聞かせください。
ウェディングケーキ注文で式場まで配達可能
洋菓子専門店によっては、式場までのデリバリーサービスが無い店舗もございます。
当店なら、忙しいお客様の為に式場までのデリバリー対応（別途料金３０００円）も致しております。
もちろん店頭での受け取りもOKです。
もし、他店でデリバリー対応できないと断られてお困りでしたら、是非一度当店にご相談してみてください。
幸せなお二人の門出を祝う結婚式を華やかに演出するウェディングケーキ。
お二人の幸せな思い出になるようにウェディングケーキ選びには慎重になるかと思います。
ウェディングケーキのデザインや料金などわからない事が多くご注文でお困りでしたら是非一度当店にご相談してみてください。
当店スタッフが丁寧に対応させていただきます。
弊社の紹介は以下の記事もあわせてご覧ください。
ウェディングケーキはSampaguitaで注文すると圧倒的に安心な３つの理由
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