オーダーメイドケーキ事例:Scawaiiモデル鈴木あや様よりバースデーオーダーケーキ!

オーダーメイドケーキ、スイーツのpâtisserie、

Sampaguita Cake&Sweets シェフパティシエ小笠原です。

本日ご紹介するのは、女子の憧れの大人気モデル「鈴木あや」さんから依頼を受けたバースデーケーキです!!!

人気雑誌を渡り歩き、現在Scawaiiの専属モデルの鈴木あやさん。
そんなおしゃれ最先端のモデルさんが親友に送るバースデーケーキってどんなケーキなんでしょうか?

夏をイメージしたオーダーメイドバースデーケーキ

鈴木あやさんデザインで出来上がったケーキはこちら!!!

まるで太陽のように眩しいケーキ。
オレンジの生クリームに、夏らしいアイテムをギュっと詰め込んだキュートなサマーケーキです。
今回のケーキにはオーダーメイドケーキの醍醐味が詰まっていますね!!!

アイシングクッキーで作るオーダーメイドケーキ

今回のケーキのように、オーダーメイドケーキの便利アイテムの一つ「アイシングクッキー」。
今回はヒトデや貝殻、浮き輪をクッキーで表現しました。

アイテムを立体的に作るには、アイシングクッキーのほかに
マジパンというアーモンドペーストの細工や、プラスティックチョコレートという粘土製のチョコレートもありますが、
アイシングクッキーのいいところは見た目が「可愛い」食べて「美味しい」ところです。
立体的にには表現できませんが、独特の可愛さを表現できて、クッキーなので間違えなく美味しいというところで
最近アイシングッキーを使ったオーダーメイドケーキはとっても多いのですよ。

ひまわりもあるの?!種類豊富な食べられるお花!!!

今回のケーキの真ん中に堂々と咲き誇る「ひまわり」ですが、
こちら実は食べられるお花「エディブルフラワー」です。

現在、農家さんの努力のおかげで本当に様々なエディブルフラワーが手に入ります。
フルーツでは出せない色味、細工では出せないリアルな繊細感。
生のお花の美しさってやっぱり本物でしか表現できないですよね。

当店はエディブルフラワー協会の会員店です。
どこよりも豊富な種類のお花を仕入れることができますので美しいエディブルフラワーのオーダーケーキ
ぜひご相談くださいませ。

オーダーメイドケーキには本人らしさを表現して!!!

今回のケーキのように、夏生まれのバースデーケーキには夏らしさを取り入れるみたいに、
季節感を取り入れるなど本人らしさを表現できるのがオーダーメイドのいいところ。

季節感の他には
・送り主の好きな色の生クリームを使う
・送り主の好きなものをクッキーやマジパンで立体的に表現
・送り主の職業をケーキで表現
などなど、送り主の特徴を表現するのがおすすめ!

ぜひ、鈴木あやさんのように
世界で一つのオーダーメイドバースデーケーキで、素敵な誕生日会のお手伝いをさせてくださいね!!!

Sampaguita Cake&Sweets

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