オーダーメイド事例:李 雨瀟さんへの誕生日ケーキのルブタンケーキ!!!

こんにちは!
オーダーメイドケーキ、スイーツのpâtisserie、
Sampaguita Cake&Sweetsシェフパティシエ小笠原です。

今日はとっても可愛くてビックリなケーキをご紹介いたします。

【まるで本物?!クリスチャンルブタンのケーキ!!!】

女の子の憧れのシューズブランド「クリスチャンルブタン」。ご存知ですか??
著名な芸能人、モデルさん御用達のブランドなんです。
ウェディングでも履きたい憧れの靴ブランドでもあるんですよ!

実は今回とっても可愛すぎる方へのプレゼントでした。
モデルの「李 雨瀟(り ゆいしょう)」ちゃんです。

そんな可愛いモデルさんからのオーダーで、作らせていただいたのがこちら!

ルブタンの靴箱に赤のハイヒール。
可愛いショッキングピンクのリボンをつけてみました!
このようなケーキは一般的には「マジパン」や「シュガークラフト」など、
観賞用のケーキがほとんどで、中身もバタークリームケーキだったり、見た目クオリティ重視のケーキ屋さんはあるのですが、

Sampaguitaは見た目のために味を落としたりしません!

靴箱の中身は、イチゴたっぷりのショートケーキが入っていますし、周りの箱や細工物は全てチョコレート。
普通のチョコレートより甘みは強いですが、全部食べられちゃうケーキなんです。

この細工用に使っているチョコレートは粘土のように自由自在に扱うことができ、
職人技が光る、いろんな細工物が作ることができます。

しかし、温度管理が大変難しい物で、扱いには修行が必要なんですね。
しかも今回はハイヒールということで、靴の作り方から調べ上げて完成させました。
パティシエって細工物になると別の職業にも転職できちゃう面白いお仕事です(笑)

このような「立体オーダーメイドケーキ」は保形が難しかったり、技術力がたりなかったり、
ケーキ屋さんでもなかなか受けてくれない商品の一つです。

オーダーメイドケーキ屋さんでも、まず早々のご予約が必要だったり、
技術的にお受けしないケーキ屋さんも少なくありません。
そして先ほど行ったように、保形や見た目クオリティを重視するため中身が美味しくない。なんてことも。
せっかくのケーキですもの。見た目で感動して美味しく召し上がりたいですよね。

そんな時はぜひSampaguitaにご相談ください。
予約さえ埋まってなければ製作可能、現地まで責任を持って配送させていただきます!

受け取ったお客様の感動をリアルで見るのが私のひそかな楽しみでもあります。。。笑
もっと、気軽にオーダーメイドケーキが楽しめる日本になってほしいですね!
だって、その記念日は一生に1度しかないのですから。。。

【ルブタンケーキが東京カレンダーに載りました!!!】
このルブタンケーキですが、なんとなんと夢のメディアに載せていただけました!!!
東京カレンダー:最近のインスタグラマーは、誕生日にルブタンのケーキをもらえたりするらしい件

飲食業界では載せて欲しい雑誌NO1の「東京カレンダー」さんのメディアです。
嬉しすぎるサプライズでした。


そしてちゃっかりかわいいモデルと2ショット〜
ちゃんと化粧してくれば良かったでした。笑

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