1988年7月23日生まれ
フィリピン人の母と日本人の父の間に生まれ、
学生時代はピアノや歌、ブラスバンドなど音楽の道を志したが、
飲食店のアルバイトをきっかけに料理人を志す。
しかし甲殻類アレルギーの発症。

料理人の道を諦めざるを得ない時
母の一言でパティシエを志す。

専門学校卒業後、ホテル、レストラン、結婚式場などで修行後2014年3月「Sampaguita」創業。
現在はSweets事業と並行しウェディング事業も展開準備中。